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去添加甘薯淀粉检测项目及执行标准可以参考以下内容:
1. 淀粉含量测定:
甘薯淀粉含量可以通过氢化钠溶液法、碘滴定法、差减法等方法进行测定。执行标准可参考GB/T 8884-2016 《主要农产品中淀粉的测定》。
2. 水分含量测定:
水分含量可以通过干燥法、仪器法等方法进行测定。执行标准可参考GB/T 5009.3-2016 《食品中水分的测定》。
3. 脂肪含量测定:
脂肪含量可以通过离心法、溶剂抽提法等方法进行测定。执行标准可参考GB/T 8885-2016 《主要农产品中脂肪的测定》。
4. 蛋白质含量测定:
蛋白质含量可以通过氮元素分析法、尼龙跨膜渗透法等方法进行测定。执行标准可参考GB/T 5009.5-2016 《食品中蛋白质的测定》。
5. 糖含量测定:
糖含量可以通过高效液相色谱法、光度法等方法进行测定。执行标准可参考GB/T 8883-2016《主要农产品中糖的测定》。
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