速冻馄饨检测

速冻馄饨的检测项目和执行标准主要包括以下几个方面：

1. 产品外观检测：包括馄饨的形状、大小、颜色等外观特征的检查。

2. 饺子皮质量检测：包括饺子皮的厚度、韧性、透明度等质量特征的检验。

3. 饺子馅质量检测：包括馅料的配比、质地、颜色、味道等特征的评价。

4. 饺子成品质量检测：包括馄饨的口感、风味、香味等方面的评估。

5. 脂肪含量检测：通过脂肪含量分析方法，检测馄饨中的脂肪含量。

6. 食品安全检测：包括微生物检测、重金属残留检测、农药残留检测等食品安全指标的检测。