速冻蔬菜制品检测

速冻蔬菜制品的检测项目可以包括以下内容：

1. 潜在微生物污染检测：检测食品中的细菌、霉菌等微生物的存在情况，如大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
执行标准：GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 生鲜和速冻肉制品食品微生物检验 第2部分：菌落总数和大肠菌群检验》

2. 农药残留检测：检测食品中农药残留水平，确保产品符合农药残留限量标准。
执行标准：GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》

3. 重金属污染检测：检测食品中的重金属元素含量，如铅、镉等。
执行标准：GB/T 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中重金属的测定 导入原子荧光法》

4. 添加物检测：检测食品中添加物的使用量是否符合规定，如防腐剂、着色剂等。
执行标准：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品中食品添加剂使用标准》

5. 脂肪酸组成检测：检测食品中脂肪酸的相对含量，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等。
执行标准：GB/T 5009.168-2017《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 气相色谱法》