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去添加速冻黄桃条的常见检测项目包括以下内容:
1. 外观检测:检查黄桃条的外观是否完整、色泽是否正常,有无明显破损、褐变或发霉等。
2. 味觉检测:进行味道测试,确认黄桃条的味道是否符合食用标准。
3. 化学成分检测:检测黄桃条中的化学成分,包括维生素C、葡萄糖、果胶含量等。
4. 微生物检测:检测黄桃条中的微生物污染情况,如大肠杆菌、霉菌等。
5. 重金属检测:检测黄桃条中的重金属含量,如铅、镉等。
6. 农药残留检测:检测黄桃条中是否有农药残留,包括常见农药的检测,如有机磷、氯代氨基甲酸酯等。
对于速冻黄桃条的检测,一般会参考以下标准或规范进行执行:
1. 《冷冻食品检验技术规程》(GB/T 4789.1-2003):详细规定了各类冷冻食品的检验方法。
2. 《速冻食品卫生标准》(GB2760-2014):规定了速冻食品的卫生标准,包括冷冻水果制品的检验项目和限量要求。
3. 《速冻果蔬检验规范》(DB36/T 2161-2013):规定了速冻果蔬的检验项目和检验方法。
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