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去添加配方奶粉检测通常涉及以下项目和执行标准:
1. 营养成分分析:检测奶粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分含量。执行标准可以根据所在国家或地区的法规和标准,如中国国家标准GB 10769-2015《中幼儿配方食品》。
2. 微生物检测:包括细菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌检测。执行标准可以是国家规定的微生物检测方法,如中国国家标准GB 4789.35-2016《食品中大肠菌群的检验》。
3. 重金属检测:检测奶粉中的铅、镉、汞等重金属含量,以保证产品的安全性。执行标准可以是国家规定的重金属检测方法,如中国食品安全国家标准GB 2762-2017《食品中铅、镉、汞的限量》。
4. 农残检测:检测奶粉中农药残留物的含量,以确保产品的无农药残留。执行标准可以是国家规定的农药残留检测方法,如中国食品安全国家标准GB 2763-2019《食品中农药最大残留限量》。
5. 功能成分检测:检测奶粉中的益生菌、预生物、核酸等功能性成分的含量,以确保产品的功能性。执行标准可以根据产品的功能性成分和所在国家或地区的法规和标准。
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