薄脆饼干检测

薄脆饼干检测项目及执行标准可以包括以下内容：

1. 外观检验：

• 饼干的形状、色泽、表面状况等是否符合要求。

• 饼干的厚度是否均匀。

2. 尺寸测量：

• 饼干的直径、长度和宽度是否符合要求。

3. 脆度测量：

• 在标准条件下，用一定的力量施加到饼干上，测量饼干断裂的强度。

4. 含水量测定：

• 测量饼干的含水量，以确定其干燥程度。

5. 品味评估：

• 进行感官测试，评估饼干的味道、口感等。