油茶籽油检测

油茶籽油检测项目及执行标准一般包括以下几个方面：

1. 外观检测：主要包括颜色、透明度、杂质、沉淀等。参考标准可以是企业内部检验标准或相关国家标准。

2. 酸价检测：酸价是指单位质量油脂中可以与强碱中和的游离酸的毫克数。通常采用酸碱滴定法来测定，执行标准可以参考国家标准GB/T 5530《皂化值和酸值测定法》。

3. 过氧化值检测：过氧化值是指单位质量油脂中过氧化物的毫克数。可以采用铁离子法或碘滴定法来测定，标准可以参考国家标准GB/T 5532《过氧化值测定法》。

4. 含水率检测：含水率是指单位质量油脂中所含水分的百分数。可以通过烘箱法或气相色谱法来测定，标准可以参考国家标准GB/T 6283《食品中水分测定法》。

5. 酸值检测：酸值是指油脂中游离脂肪酸的百分数。可以通过酸碱滴定法来测定，标准可以参考国家标准GB/T 5530《皂化值和酸值测定法》。