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去添加低钠盐检测项目和执行标准通常根据不同国家或地区的法规和标准有所不同。以下是一些常见的低钠盐检测项目和执行标准:
1. 钠含量检测:测定产品中钠的含量。执行标准可以是国家或地区的法规,如中国的GB 14880-2012《食品安全国家标准 食盐》或美国的FDA标准。
2. 化学分析:检测产品中的其他化学成分,以确保除钠含量外的其他成分符合法规要求。执行标准可以是国家或地区的法规或相关标准。
3. 味道测试:评估低钠盐产品的味道和口感。根据不同产品和市场需求,可能有不同的标准和方法。例如,可以使用感官评估或仪器分析来评估产品的咸味程度和整体味道。
4. 标签声明:检查产品的标签声明,以确保产品符合相关法规和标准。执行标准可以是国家或地区的法规或相关标准,如中国的GB 28050-2011《食盐调味品》。
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