云片糕检测

云片糕检测项目及执行标准通常包括以下内容：

1. 成分分析：主要检测云片糕中的主要成分，例如淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，并比较其含量是否符合标准。

2. 品质指标：检测云片糕的外观、口感、气味等品质指标，如颜色是否均匀，质地是否松软等，并与相关标准进行比对。

3. 微生物检测：检测云片糕中的微生物污染情况，如大肠菌群、霉菌等，并与卫生标准进行比对，确保产品安全性。

4. 添加物检测：检测云片糕中是否添加了禁用或限用的食品添加剂，如防腐剂、色素等，并与相关法规进行比对。

5. 重金属和农药残留检测：检测云片糕中的重金属和农药残留水平，确保产品安全性和符合食品安全标准。