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去添加乳检测项目是指对乳制品进行检测的项目,常见的乳检测项目包括:
1. 外观检查:检查乳制品的外观色泽、气味、纯度等特征。
2. pH值检测:pH值反映了乳制品的酸碱度,常用于检测乳制品的新鲜度和品质。
3. 外来物质检测:检测乳制品中是否含有异物,如杂质、异形物等。
4. 脂肪含量检测:测定乳制品中的脂肪含量,常用于鲜奶、黄油等产品的质量控制。
5. 蛋白质含量检测:测定乳制品中的蛋白质含量,常用于奶粉、乳酸饮料等产品的质量控制。
6. 糖含量检测:测定乳制品中的糖含量,常用于酸奶、甜奶等产品的质量控制。
执行标准是指进行乳检测时需要遵循的检测方法和标准,常见的乳检测执行标准包括:
1. 国家标准:根据不同国家的法律法规和标准,制定了相应的乳制品检测标准。
2. 行业标准:由乳制品行业协会或企业制定的乳制品检测标准。
3. 国际标准:由国际标准化组织(ISO)或国际食品标准委员会(Codex Alimentarius Commission)等组织制定的乳制品检测标准。
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