乳猪肉检测

乳猪肉检测项目和执行标准通常基于以下几个方面进行检测：

1. 营养成分检测：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的含量检测。

2. 残留农药检测：对乳猪肉中残留的农药进行检测，确保不超过法定限量。

3. 兽药残留检测：对乳猪肉中残留的兽药进行检测，确保不超过法定限量。

4. 重金属检测：对乳猪肉中是否含有重金属如铅、镉、汞等进行检测，确保不超过法定限量。

5. 其他污染物检测：对乳猪肉中是否含有其他污染物如农药代谢物、环境污染物等进行检测。

这些检测项目的执行标准主要包括以下几个：

1. 国家标准：根据中国国家标准的要求进行检测，确保乳猪肉符合国家安全标准。

2. 国际标准：根据国际标准组织（ISO）等国际组织的标准进行检测，确保乳猪肉符合国际贸易要求。

3. 行业标准：根据食品行业协会或组织制定的行业标准进行检测，确保乳猪肉符合行业要求。

4. 企业标准：根据企业自身的质量管理体系和标准进行检测，确保乳猪肉符合企业要求。