鲤鱼检测

鲤鱼检测项目主要包括以下几个方面：

1.鱼类种类检测：将鱼样品送入实验室进行DNA测序，通过比对已有数据库中的序列信息，确定鱼的种类。

2.重金属检测：检测鲤鱼体内的重金属含量，如铅、镉、汞等，以确保鱼类产品不超过国家标准规定的限值。

3.农药残留检测：检测鲤鱼体内的农药残留量，如六六六、滴滴涕等，以确保鱼类产品不超过国家标准规定的限值。

4.兽药残留检测：检测鲤鱼体内的兽药残留量，如氯霉素、磺胺类等，以确保鱼类产品不超过国家标准规定的限值。

5.环境激素检测：检测鲤鱼体内的环境激素含量，如雌激素、雄激素等，以确保鱼类产品不超过国家标准规定的限值。

执行标准方面，可以参考以下标准：

1.《食用鱼类的DNA检验方法》(GB/T 20391-2006)

2.《食品中重金属的测定》(GB/T 5009.74-2017)

3.《食品中农药多残留的气相色谱-氮磷检测》(GB/T 2763-2019)

4.《食品中磺胺类药物残留量的测定》(GB/T 18211-2015)

5.《食品中环境激素的测定 高效液相色谱-串联质谱法》(GB/T 31333-2014)