燕麦片检测

燕麦片的检测项目包括物理性状、化学成分、微生物污染、重金属污染等。

常见的物理性状检测项目包括外观色泽、异味、杂质和平整度等。

常见的化学成分检测项目包括水分、蛋白质、脂肪、纤维和灰分等。其中脂肪和纤维含量的测定是燕麦片品质的主要指标。

微生物污染的检测项目包括总菌落、大肠菌群、霉菌和酵母菌等。

重金属污染的检测项目包括砷、铅、镉、汞等。