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去添加大麦粉的检测项目主要包括以下几个方面:
1. 外观检查:包括颜色、气味、杂质等方面的评估,用于判断大麦粉的质量。
2. 水分含量:用于判断大麦粉的干燥程度和贮存条件。
3. 粗蛋白含量:用于评估大麦粉的营养成分。
4. 粗脂肪含量:用于评估大麦粉的脂肪含量,判断其品质。
5. 粗纤维含量:用于评估大麦粉的纤维含量,判断其品质。
6. 灰分含量:用于评估大麦粉的杂质含量,判断其品质。
7. 酸度值:用于评估大麦粉的酸碱性,判断其品质。
8. 色度值:用于评估大麦粉的颜色,判断其品质。
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