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挂面检测服务

服务区域:全国检测费用:面议
检测须知更新时间:2025-03-06

企来检是一家专业的挂面第三方检测机构,可以提供挂面检测报告办理服务

检测周期:3-7个工作日

送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)

一、挂面常见检测项目说明

1、宽度检测:此项检测用于测量挂面横截面的宽度,确保其符合标准规格要求。

2、厚度检测:通过此项检测确定挂面的厚度,以评估其质地和均匀性。

3、蛋白质含量检测:此检测项目用于测定挂面中的蛋白质总量,是评价营养价值的重要指标。

4、长度检测:此项检测对挂面的长度进行量度,以确保产品符合包装规格。

5、过氧化值检测:通过此检测可以评估挂面中油脂氧化的程度,从而判断其新鲜度和储存稳定性。

6、酸度检测:此项检测测量挂面pH值,反映其酸碱程度,对产品的口感和保存性有影响。

7、重金属含量检测:检测挂面中是否含有超标的重金属,如铅、汞等,保障食品安全。

8、微生物检测:通过此项检测可以识别和计数挂面中可能存在的微生物,包括细菌、霉菌和酵母等,确保产品卫生安全。

9、灰分含量检测:此检测项目用于确定挂面燃烧后的残留灰分,以此评估产品中无机盐及杂质的含量。

10、含水量检测:此项检测测定挂面中的水分比例,关系到产品的保质期和食用品质。

二、挂面执行标准依据

1、GB/T 40636-2021《挂面》

2、DB52/522-2007《挂面》

3、LS/T 3304-2017《中国好粮油 挂面》

4、T/GZSX 068-2020《花色挂面》

5、DB61/T 1374-2020《地理标志产品 云盖寺挂面》

三、挂面检测费用参考

办理一份挂面检测报告的的费用大概在400元至10000元左右。

检测项目(部分)检测价格(预估)
厚度
300
含水量
300
蛋白质含量
100
黄曲霉毒素
400
酸度
300
非食用物质
300
外观
200
宽度
200
食品添加剂
350
长度
200
四、挂面检测服务流程

1、预约送检:填写产品预约送检单

2、确认标准:确认挂面执行标准

3、确认项目:确认挂面需要检测的项目

4、沟通费用:双方沟通最终检测费用

5、送检样品:按实验室要求送样

6、出具报告:为您出具挂面检测报告

附:挂面检测背景

挂面是一种常见的中式面食,它是由小麦粉制成的面条,通过特殊的工艺加工而成。制作过程中,将小麦粉与水混合搅拌成面团,然后经过擀面、切面等工序,最后将切好的面条悬挂在竹竿或木架上晾干,因此得名“挂面”。挂面的口感劲道、爽滑,营养丰富,易于消化吸收。它可以用于炒、煮、炖等多种烹饪方式,搭配不同的食材和调料,可以制作出丰富多样的美食。挂面在中国各地都有生产,具有悠久的历史和丰富的地域特色,是中国传统面点文化的重要组成部分。

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