蚝油检测服务

企来检是一家专业的蚝油第三方检测机构，可以提供蚝油检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、蛋白质含量：衡量蚝油中主要营养组分之一的蛋白质总量。

2、霉菌和酵母计数：测定蚝油中的霉菌和酵母菌的数量，以评估其卫生品质。

3、镉含量：量化蚝油中重金属镉的含量，以判断其是否符合安全标准。

4、大肠菌群：检测蚝油是否存在肠道细菌污染，用以评估卫生状况。

5、脂肪含量：测定蚝油中的总脂肪量，反映蚝油的能量值和口感特性。

6、微生物检测：综合评价蚝油中微生物的存在情况，包括可能的致病菌和非致病微生物。

7、总砷含量：测量蚝油中含有的自然来源或环境污染的总砷量。

8、还原糖含量：确定蚝油中可被人体吸收利用的糖类物质的总量。

9、氨基酸态氮含量：评价蚝油中含氮化合物的质量，通常与风味强度有关。

10、过氧化值：表示油脂变质程度的一个指标，用于评估蚝油的新鲜度和稳定性。

1、GB/T 21999-2008《蚝油》

2、SC/T 3601-2003《蚝油》

3、T/GBAS 12-2022《蚝油》

4、DB44/T 948-2011《蚝油加工技术规范》

5、T/CNLIC 0042-2021《绿色设计产品评价技术规范 蚝油》

办理一份蚝油检测报告的的费用大概在500元至4000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认蚝油执行标准

3、确认项目：确认蚝油需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具蚝油检测报告

附：蚝油检测背景

蚝油是一种在亚洲烹饪中广泛使用的调味品，以其浓郁的海鲜鲜味和甜咸口感而闻名。它是由牡蛎经过熬煮后提取的汁液作为主要成分，再添加糖、盐以及水，经过慢火长时间的炖煮浓缩而成。最终得到的是一种深棕色，粘稠并带有光泽的调味酱。蚝油不仅用于增强菜肴的风味，也常作为腌料和蘸酱使用，适合搭配蔬菜、肉类和面食等多种食材。它的应用非常灵活，可以在炒菜时加入，也可以在烧烤或煎炸食物后涂抹以增添风味。因其独特的美味和营养价值，蚝油成为许多家庭和餐馆必备的调料之一。