午餐肉检测报告办理

企来检是一家专业的午餐肉第三方检测机构，可以提供午餐肉检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、抗生素和激素残留：检测午餐肉中是否含有超出安全标准的药物成分，保障食品安全。

2、亚硝酸盐含量：衡量午餐肉中亚硝酸盐的水平，以确保不超过规定限值，保护消费者健康。

3、矿物质含量：分析午餐肉中的矿物质组成，如钙、钾、钠等，评估其营养价值和安全性。

4、挥发性盐基氮：测定午餐肉中的挥发性盐基氮含量，以评价其新鲜程度和质量。

5、脂肪酸组成：分析午餐肉中的脂肪酸构成，了解其对健康的影响及营养价值。

6、脂肪酸组成：再次强调对午餐肉脂肪酸成分的详细分析，确保产品的营养和健康水平。

7、感官评价：通过外观、气味、质地等指标对午餐肉进行感官测试，以评估其整体品质。

8、胶原蛋白含量：测量午餐肉中的胶原蛋白含量，了解其对产品口感和营养价值的贡献。

9、微生物检测：检查午餐肉是否存在微生物污染，确保产品符合食品安全标准。

10、蛋白质含量：确定午餐肉中蛋白质的含量，评估其作为肉类产品的营养价值。

1、QB 1353-1991《火腿午餐肉罐头》

这是中华人民共和国轻工业部发布的关于火腿午餐肉罐头的行业标准。该标准规定了火腿午餐肉罐头的原料要求、加工工艺、质量标准、检测方法等方面的具体要求，以规范火腿午餐肉罐头的生产和销售，保证产品的质量和安全。

2、GB/T 13213-2017《猪肉糜类罐头》

该标准规定了猪肉糜类罐头的原料要求、加工工艺、质量标准等方面的具体规定，以及检测方法和检验规则等相关要求，旨在规范猪肉糜类罐头的生产和销售，提高产品质量，保障消费者的健康和利益。该标准适用于以猪肉为主要原料，经过加工、调味、杀菌等工艺制成的猪肉糜类罐头产品。

办理一份午餐肉检测报告的的费用大概在500元至2000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认午餐肉执行标准

3、确认项目：确认午餐肉需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具午餐肉检测报告