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水产制品检测服务

服务区域:全国检测费用:面议
检测须知更新时间:2025-02-27

企来检是一家专业的水产制品第三方检测机构,可以提供水产制品检测报告办理服务

检测周期:3-7个工作日

送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)

一、水产制品常见检测项目说明

1、黄曲霉毒素检测:通过科学方法检测水产制品中是否含有黄曲霉毒素,以确保食品安全。

2、鱼类新鲜度检测:通过检测鱼体的生化指标,如K值等,来判断鱼类的新鲜程度。

3、寄生虫检测:对水产制品进行显微镜检查,确保无寄生虫存在,保障消费者健康。

4、营养成分分析:分析水产制品中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分含量。

5、酸价检测:测定水产制品中脂肪酸的酸价,评估其脂肪的氧化程度和品质。

6、鱼类灰分含量检测:通过测定鱼类在高温燃烧后的残留物,来评估其矿物质含量。

7、总菌落计数:统计水产制品中的细菌总数,以评估其卫生状况和保质期。

8、鱼类熏制品检测:对熏制鱼类产品进行检测,确保其符合食品安全和质量标准。

9、鱼类冷冻品检测:检查冷冻鱼类的品质,包括冷冻过程中可能产生的冻伤、脱水等问题。

10、食品添加剂检测:检测水产制品中是否含有允许使用的食品添加剂,以及其使用量是否符合法规要求。

二、水产制品执行标准依据

1、GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》

2、NY/T 1712-2018《绿色食品 干制水产品》

3、NY/T 2976-2016《绿色食品 冷藏、速冻调制水产品》

4、SC/T 3902-2020《海胆制品》

5、SC/T 3602-2016《虾酱》

三、水产制品检测费用参考

办理一份水产制品检测报告的的费用大概在400元至5000元左右。

检测项目(部分)检测价格(预估)
鱼类新鲜度
400
过氧化值
200
鱼类矿物质含量
400
鱼类熏制品
200
鱼类冷冻品
250
微生物
200
农药残留
150
食品添加剂
300
沙门氏菌
350
鱼类腌制品
400
四、水产制品检测服务流程

1、预约送检:填写产品预约送检单

2、确认标准:确认水产制品执行标准

3、确认项目:确认水产制品需要检测的项目

4、沟通费用:双方沟通最终检测费用

5、送检样品:按实验室要求送样

6、出具报告:为您出具水产制品检测报告

附:水产制品检测背景

水产制品是指以鱼类、虾类、贝类、藻类等水生动植物为原料,经过加工制作而成的食品。水产制品种类繁多,包括鱼糜制品、罐头制品、干制食品、腌制品、烟熏食品、鱼酱以及海藻胶等多种产品。这些制品在加工过程中可能涉及去骨、去皮、切片、干燥、腌制、熏制、蒸煮等工艺,旨在提高原料的水产品保质期,增加风味,方便食用,以及适应不同消费者的口味需求。水产制品是全球广泛消费的食品类别之一,对于沿海地区尤其重要,不仅对当地经济有重大贡献,同时也是蛋白质和其他营养素的重要来源。

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