企来检是一家专业的水产制品第三方检测机构,可以提供水产制品检测报告办理服务
检测周期:3-7个工作日
送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)
一、水产制品检测项目说明1、黄曲霉毒素检测:通过科学方法检测水产制品中是否含有黄曲霉毒素,以确保食品安全。
2、鱼类新鲜度检测:通过检测鱼体的生化指标,如K值等,来判断鱼类的新鲜程度。
3、寄生虫检测:对水产制品进行显微镜检查,确保无寄生虫存在,保障消费者健康。
4、营养成分分析:分析水产制品中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分含量。
5、酸价检测:测定水产制品中脂肪酸的酸价,评估其脂肪的氧化程度和品质。
6、鱼类灰分含量检测:通过测定鱼类在高温燃烧后的残留物,来评估其矿物质含量。
7、总菌落计数:统计水产制品中的细菌总数,以评估其卫生状况和保质期。
8、鱼类熏制品检测:对熏制鱼类产品进行检测,确保其符合食品安全和质量标准。
9、鱼类冷冻品检测:检查冷冻鱼类的品质,包括冷冻过程中可能产生的冻伤、脱水等问题。
10、食品添加剂检测:检测水产制品中是否含有允许使用的食品添加剂,以及其使用量是否符合法规要求。
二、水产制品检测执行标准参考1、GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》
该标准规定了动物性水产制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以动物性水生动物为原料,经加工制成的各类水产制品,包括熟制、腌制、熏制、干制、冷冻等。
2、NY/T 1712-2018《绿色食品 干制水产品》
该标准规定了绿色食品干制水产品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以水生动物为原料,经干燥工艺制成的干制水产品。
3、NY/T 2976-2016《绿色食品 冷藏、速冻调制水产品》
该标准规定了绿色食品冷藏、速冻调制水产品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以水生动物为原料,经调味、腌制、冷藏或速冻等工艺制成的调制水产品。
4、SC/T 3902-2020《海胆制品》
该标准规定了海胆制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以海胆为原料,经加工制成的各类海胆制品,包括海胆黄、海胆酱等。
5、SC/T 3602-2016《虾酱》
该标准规定了虾酱的分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等方面的要求。适用于以虾为原料,经发酵、腌制等工艺制成的虾酱。
三、水产制品检测费用明细办理一份水产制品检测报告的的费用大概在400元至5000元左右。
检测项目(部分) | 检测价格(预估) |
鱼类新鲜度 | 400 |
过氧化值 | 200 |
鱼类矿物质含量 | 400 |
鱼类熏制品 | 200 |
鱼类冷冻品 | 250 |
微生物 | 200 |
农药残留 | 150 |
食品添加剂 | 300 |
沙门氏菌 | 350 |
鱼类腌制品 | 400 |
1、预约送检:填写产品预约送检单
2、确认标准:确认水产制品执行标准
3、确认项目:确认水产制品需要检测的项目
4、沟通费用:双方沟通最终检测费用
5、送检样品:按实验室要求送样
6、出具报告:为您出具水产制品检测报告
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