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冻肉检测服务

服务区域:全国检测费用:面议
检测须知更新时间:2025-03-05

企来检是一家专业的冻肉第三方检测机构,可以提供冻肉检测报告办理服务

检测周期:3-7个工作日

送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)

一、冻肉常见检测项目说明

1、脂肪氧化程度:检测冻肉中的脂肪是否发生氧化,影响肉质和口感。

2、食品添加剂:检查冻肉中是否含有过量的食品添加剂,如防腐剂、色素等。

3、大肠杆菌群:检测冻肉中是否存在大肠杆菌等有害微生物,确保食品安全。

4、病原微生物检测:对冻肉进行全面的病原微生物检测,防止食物中毒。

5、寄生虫检查:检测冻肉中是否存在寄生虫,保障消费者健康。

6、抗生素残留:检测冻肉中是否含有抗生素残留,避免对人体产生不良影响。

7、肉毒梭菌:检测冻肉中是否存在肉毒梭菌,防止食物中毒。

8、志贺氏菌:检测冻肉中是否存在志贺氏菌,预防肠道疾病。

9、金黄色葡萄球菌:检测冻肉中是否存在金黄色葡萄球菌,确保食品安全。

10、微生物污染指标:综合评估冻肉的微生物污染程度,为食品安全提供依据。

二、冻肉执行标准依据

1、GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》

2、GB/T 17238-2022《鲜、冻分割牛肉》

3、GB/T 9960-2008《鲜、冻四分体牛肉》

4、GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》

5、GB/T 20575-2019《鲜、冻肉生产良好操作规范》

三、冻肉检测费用参考

办理一份冻肉检测报告的的费用大概在200元至9000元左右。

检测项目(部分)检测价格(预估)
亚硝酸盐含量
350
农药残留
300
微生物污染指标
400
重金属含量
250
病原微生物
300
菌落总数
200
寄生虫检查
400
抗生素残留
350
兽药残留
200
大肠杆菌群
200
四、冻肉检测服务流程

1、预约送检:填写产品预约送检单

2、确认标准:确认冻肉执行标准

3、确认项目:确认冻肉需要检测的项目

4、沟通费用:双方沟通最终检测费用

5、送检样品:按实验室要求送样

6、出具报告:为您出具冻肉检测报告

附:冻肉检测背景

冻肉是新鲜肉类经过冷冻保存的肉品,在低温环境中存放以延长保质期。包括牛肉、羊肉、猪肉和禽类等,以及各类海鲜。冷冻过程抑制微生物生长,减缓食品腐败。解冻需谨慎进行,以避免肉质受损。正确烹饪后,冻肉风味接近鲜肉,是现代常见的食材。

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