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企来检是一家专业的豆豉第三方检测机构,可以提供豆豉检测报告办理服务
检测周期:3-7个工作日
送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)
一、豆豉检测项目说明1、营养成分:检测豆豉中的基本营养组成,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的含量。
2、农药残留:评估豆豉是否含有因种植过程中使用的农药而留下的化学残留物。
3、氨基酸态氮含量:测定豆豉中自由氨基酸的含量,这是评估其鲜味强度和营养价值的一个重要指标。
4、过氧化值:分析豆豉中油脂的氧化程度,以判断其新鲜度和贮藏品质。
5、重金属含量:检测豆豉是否含有铅、汞、镉等有害重金属污染。
6、食品添加剂:检查豆豉中是否含有合法使用范围及限量内的防腐剂、色素、调味剂等添加剂。
7、食盐含量:量化豆豉中的盐分含量,对控制摄入盐量和维护消费者健康具有重要意义。
8、亚硝酸盐含量:测定豆豉中亚硝酸盐的含量,过高可能会影响食品安全。
9、微生物指标:评价豆豉的微生物安全性,包括细菌总数、霉菌和酵母、大肠杆菌群等。
10、包装材料安全性:检验用于包装豆豉的材料是否符合食品级安全标准,确保不会对豆豉造成污染。
二、豆豉检测执行标准参考1、DB52/524-2007《豆豉》
这是贵州省地方标准,主要规定了豆豉的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于贵州省内生产的豆豉产品。
2、GB/T 42464-2023《豆豉质量通则》
这是中国国家标准,规定了豆豉的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于全国范围内生产的豆豉产品。
3、T/CNFIA 164-2022《豆豉及其制品》
这是中国食品工业协会团体标准,主要规定了豆豉及其制品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于中国食品工业协会会员单位生产的豆豉及其制品。
4、DB37/T 791-2007《临沂八宝豆豉》
这是山东省地方标准,主要规定了临沂八宝豆豉的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于山东省临沂市生产的八宝豆豉产品。
5、DB4453/T 02-2021《地理标志产品 罗定豆豉》
这是广东省地方标准,主要规定了罗定豆豉的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。该标准适用于广东省罗定市生产的地理标志产品罗定豆豉。
三、豆豉检测费用明细办理一份豆豉检测报告的的费用大概在400元至3000元左右。
检测项目(部分) | 检测价格(预估) |
氨基酸态氮含量 | 350 |
农药残留 | 100 |
食盐含量 | 200 |
水分含量 | 250 |
过氧化值 | 100 |
营养成分 | 200 |
总酸含量 | 300 |
微生物指标 | 200 |
包装材料安全性 | 250 |
亚硝酸盐含量 | 250 |
1、预约送检:填写产品预约送检单
2、确认标准:确认豆豉执行标准
3、确认项目:确认豆豉需要检测的项目
4、沟通费用:双方沟通最终检测费用
5、送检样品:按实验室要求送样
6、出具报告:为您出具豆豉检测报告
有检研究院旗下第三方检测报告办理服务