GB/T 10460-2008 豌豆执行标准规定了哪些内容？

GB/T 10460-2008《豌豆》是中国国家标准化管理委员会颁布的，对豌豆的执行标准进行了规定，该标准于2009年1月1日开始执行。本文将详细讲解GB/T 10460-2008《豌豆》执行标准规定了哪些内容。

GB/T 10460-2008《豌豆》标准规定了批发、零售和市场销售的豌豆的分类及名称，包括豌豆、绿豌豆、黄豌豆、黑豌豆、白豌豆、紫豌豆等几种类型，同时也规定了每种类型的名称及分类依据。

该标准规定了豌豆的基本要求。豌豆应当具备合格的品质和新鲜度，不得混杂有毒有害物及异物，且保持完好的外观和形态。对于符合标准要求的豌豆，还应当具备一定的干质量、含水量、不完整粒颗粒的比例等方面的指标，保证产品质量。

该标准规定了豌豆的检验方法。检验方法主要包括外观检验、干质量测定、含水量测定、不完整颗粒的比例测定以及淀粉粘度的测定等。每种检验方法都有详细的操作步骤和要求，以确保检验的准确性和一致性。

该标准还规定了豌豆的包装、贮存和运输要求，以及产品的标志、标签和说明书要求。在这些方面，标准对于豌豆的包装材料、尺寸、贮存条件、运输方式等方面都做了明确的规定，以确保产品在运输和贮存过程中的安全和质量。

标准还规定了豌豆的出厂检验规范和质量等级划分。在出厂检验时，应当按照豌豆的基本要求以及检验方法进行检验，根据检验结果进行质量等级的划分。在质量等级划分中，标准将豌豆划分为特级、一级、合格和不合格四个等级，按照不同等级的标准要求，限制不合格产品的市场流通和使用。

GB/T 10460-2008《豌豆》执行标准对于豌豆的分类、基本要求、检验方法、包装、贮存和运输要求以及出厂检验规范和质量等级划分做了明确的规定，从而保证了豌豆产品的质量和安全，也为我国豌豆产业的标准化发展做出了贡献。