DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》

DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》基本信息

标准号：DB34/T 1842-2013

中文名称：《泾县兰香茶》

发布日期：2013-04-07    

实施日期：2013-04-07

发布部门：安徽省质量技术监督局    

DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》介绍

安徽省质量技术监督局于2013年4月7日发布了DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》地方标准。

一、标准概述

DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》标准是对泾县兰香茶生产全过程的规范，包括茶叶的种植、采摘、加工、包装、储存和运输等方面。

二、种植与采摘规范

1、种植环境

标准规定了泾县兰香茶的种植环境要求，包括土壤、气候、水源等自然条件，以及病虫害防治和肥料使用等管理措施。

2、采摘标准

对于茶叶的采摘，标准提出了详细的时间、方法和条件要求。采摘时间通常在春季，以保证茶叶的嫩度和香气。采摘方法要求手工进行，以减少对茶叶的损伤，保持其完整性。

三、加工与包装要求

1、加工工艺

标准对泾县兰香茶的加工工艺进行了详细规定，包括杀青、揉捻、烘干等关键步骤。每一步骤都有严格的操作标准和时间控制，以确保茶叶的香气和口感。

2、包装标准

包装是保证茶叶品质的重要环节。标准规定了包装材料的选择、包装方式和标签信息的要求。包装材料需无毒、无味，且具有良好的密封性，以保持茶叶的新鲜度和香气。

四、储存与运输规定

1、储存条件

标准对茶叶的储存条件提出了具体要求，包括温度、湿度、光照等环境因素。适宜的储存条件有助于保持茶叶的品质和延长其保质期。

2、运输规范

在运输过程中，标准要求采取适当的措施保护茶叶，避免挤压、潮湿和污染。运输工具应清洁、干燥，且具备良好的通风条件。

五、质量控制与检测

1、质量控制

标准强调了质量控制的重要性，要求生产者建立完善的质量管理体系，从原料采购到成品出厂，每一个环节都要进行严格的质量检查。

2、检测标准

为了确保泾县兰香茶的品质，标准还规定了一系列的检测项目和方法。这些检测包括茶叶的感官品质、理化指标、微生物指标等，以确保茶叶的安全和健康。

六、标准的意义与影响

DB34/T 1842-2013《泾县兰香茶》标准的发布和实施，对于提升泾县兰香茶的整体品质、保护消费者权益、促进茶叶产业的健康发展具有重要意义。它不仅为生产者提供了明确的操作指导，也为消费者提供了选择优质茶叶的依据。