DB53/T 186-2014《地理标志产品 程海螺旋藻》

DB53/T 186-2014《地理标志产品 程海螺旋藻》基本信息

标准号：DB53/T 186-2014

中文名称：《地理标志产品 程海螺旋藻》

发布日期：2014-03-26    

实施日期：2014-06-01

发布部门：云南省质量技术监督局    

DB53/T 186-2014《地理标志产品 程海螺旋藻》介绍

DB53/T 186-2014《地理标志产品 程海螺旋藻》是由云南省质量技术监督局于2014年3月26日发布，并于2014年6月1日起正式实施的一项地方标准。

一、程海螺旋藻的定义和特性

程海螺旋藻是指在云南省程海地区特有的地理环境下，通过人工培养或天然生长的螺旋藻。程海螺旋藻具有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，被誉为“天然营养宝库”。该标准对程海螺旋藻的定义和特性进行了明确的规定。

二、程海螺旋藻的种植和加工

标准对程海螺旋藻的种植和加工过程提出了具体要求。种植环境应选择在程海地区，且水质应符合相关标准。种植过程中应严格控制温度、光照、pH值等条件，以保证螺旋藻的生长和品质。加工过程中应遵循卫生、安全的原则，确保程海螺旋藻的质量和安全性。

三、程海螺旋藻的质量要求

标准对程海螺旋藻的质量要求进行了详细的规定。程海螺旋藻的蛋白质含量应不低于50%，且应含有多种维生素和矿物质。程海螺旋藻的重金属含量、农药残留等指标应符合国家相关标准。程海螺旋藻的外观、色泽、气味等感官指标也应达到一定的要求。

四、程海螺旋藻的包装和标签

标准对程海螺旋藻的包装和标签提出了明确的要求。包装应选择无毒、无害、环保的材料，且应具有一定的保护作用。标签上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期、生产厂家等信息，以便于消费者识别和选择。标签上还应注明“地理标志产品”字样，以体现程海螺旋藻的独特性和地域性。

五、程海螺旋藻的储存和运输

标准对程海螺旋藻的储存和运输提出了具体要求。储存过程中应避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境，以保持程海螺旋藻的品质。运输过程中应采取适当的措施，防止程海螺旋藻受到污染或损坏。

六、监督管理和法律责任

标准明确了相关部门对程海螺旋藻的监督管理职责，以及违反标准规定的法律责任。相关部门应加强对程海螺旋藻生产、加工、销售等环节的监管，确保标准的实施。对于违反标准规定的行为，将依法追究相关责任人的法律责任。