SN/T 0424-1995《出口冻牛、羊副产品检验规程》

SN/T 0424-1995《出口冻牛、羊副产品检验规程》基本信息

标准号：SN/T 0424-1995

中文名称：《出口冻牛、羊副产品检验规程》

发布日期：1995-09-20    

实施日期：1996-01-01

发布部门：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

提出单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

归口单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

起草单位：中华人民共和国甘肃进出口商品检验局

起草人：刘开础、段生军、郭凤阁    

中国标准分类号：X22肉类加工制品

SN/T 0424-1995《出口冻牛、羊副产品检验规程》介绍

中华人民共和国国家进出口商品检验局于1995年9月20日发布了《出口冻牛、羊副产品检验规程》（标准编号：SN/T 0424-1995），并于1996年1月1日起正式实施。

一、标准概述

《出口冻牛、羊副产品检验规程》（以下简称“规程”）是一套针对出口冻牛、羊副产品的检验标准，该规程涵盖了从原料的采购、加工、储存到最终出口的全过程，对产品的卫生、品质、包装和标签等方面提出了具体要求。

二、原料和加工要求

规程对原料的选择和加工过程有着严格的规定。原料必须来源于健康的动物，并且在整个加工过程中，必须确保原料不受污染。加工过程中使用的设备和工具也必须保持清洁卫生，以防止产品受到污染。

三、卫生和品质标准

规程对出口冻牛、羊副产品的卫生和品质标准进行了明确规定。产品必须符合国家食品安全标准，不得含有对人体有害的物质。产品的外观、色泽、气味等感官指标也必须达到一定的标准。产品的微生物指标，如细菌总数和大肠菌群数量，也必须控制在安全范围内。

四、包装和标签规定

为了确保产品在运输和储存过程中的安全性，规程对产品的包装材料和包装方式提出了具体要求。包装材料必须无毒、无害，并且能够保护产品不受外界污染。包装上必须清晰标注产品的名称、生产日期、保质期、储存条件等信息，以便消费者和检验机构了解产品的具体信息。

五、检验和认证流程

规程明确了出口冻牛、羊副产品的检验流程和认证要求。产品在出口前必须经过严格的质量检验，包括感官检验、微生物检验和理化检验等。检验合格的产品才能获得出口许可，进行国际贸易。规程还规定了检验机构的资质要求，确保检验结果的公正性和准确性。

六、监管和法律责任

为了保障规程的有效实施，规程对监管机构的职责和企业的法律责任进行了规定。监管机构负责对生产企业进行监督和检查，确保企业按照规程要求进行生产和出口。企业必须遵守规程规定，否则将面临相应的法律责任。