DB31/T 878-2015《设施草菇生产技术规范》

DB31/T 878-2015《设施草菇生产技术规范》基本信息

标准号：DB31/T 878-2015

中文名称：《设施草菇生产技术规范》

发布日期：2015-02-13    

实施日期：2015-05-01

发布部门：上海市质量技术监督局    

DB31/T 878-2015《设施草菇生产技术规范》介绍

上海市质量技术监督局于2015年发布了《设施草菇生产技术规范》（DB31/T 878-2015），该标准自2015年5月1日起正式实施，

一、标准概述

《设施草菇生产技术规范》（DB31/T 878-2015）是一部针对设施草菇生产的技术规范，涵盖了草菇生产的各个方面，包括草菇菌种的选择、培养基的制备、栽培管理、病虫害防治、采收与包装等。

二、菌种选择与培养基制备

1、标准规定，草菇菌种应选择适应性强、生长速度快、产量高、品质好的品种。菌种应进行严格的筛选和检验，确保其纯度和活力。

2、标准规定，培养基应选用优质的原材料，如稻草、麦秸等，经过发酵、消毒等处理，以保证培养基的质量和安全性。培养基的配方和制备工艺也应符合标准要求。

三、栽培管理

草菇的栽培管理包括温度、湿度、光照、通风等方面的控制。标准对这些因素提出了具体的要求，以保证草菇生长的适宜环境。如草菇生长的适宜温度为20-30℃，湿度应保持在85-95%，光照时间应控制在8-12小时，通风应保持适宜的气流。

四、病虫害防治

草菇生产过程中，病虫害的防治同样重要。标准规定，应采取综合防治措施，包括生物防治、物理防治和化学防治等。在化学防治方面，应严格控制农药的使用，选用低毒、低残留的农药，并严格按照使用说明进行操作。

五、采收与包装

草菇的采收和包装也是影响其品质和市场竞争力的关键环节。标准规定，草菇应在成熟时及时采收，避免过熟或腐烂。采收后的草菇应进行分级、清洗、去杂等处理，确保其品质。包装时，应选用符合食品安全标准的包装材料，并进行密封、防潮等处理。

《设施草菇生产技术规范》（DB31/T 878-2015）的发布和实施，为草菇生产提供了科学的指导和规范，有助于提高草菇产量和品质，保障消费者健康安全。该标准的推广和应用，也将推动草菇产业的可持续发展。