《离心式和转子式乳与乳制品泵的卫生要求》执行标准号

“离心式和转子式乳与乳制品泵的卫生要求”的标准号是：QB/T 1674-1992

QB/T 1674-1992《离心式和转子式乳与乳制品泵的卫生要求》由中华人民共和国轻工业部于1993-01-15发布，并于1993-09-01实施。

该标准的起草单位为上海前卫机械厂；起草人是王无妨、施连官、沈佩华  。

“离心式和转子式乳与乳制品泵的卫生要求”介绍

离心式和转子式泵在乳品工业中的应用非常广泛，这些泵被用来输送各种类型的乳制品，包括牛奶、奶油、乳酪和其他液态或半液态产品。为了保证最终产品的质量和安全，这些泵必须遵循严格的卫生设计和维护标准。

卫生要求首先体现在设计上，泵应该采用易于清洁和消毒的材料和表面处理。例如，不锈钢是构造这类泵的理想材料，因为它不仅耐腐蚀，而且表面光滑，不易积聚污垢和细菌。泵的设计应避免死角和缝隙，这些地方可能成为微生物的滋生地。内部的结构要简单且没有锐角，以便清洗时能够彻底清洁到每个部分。

维护和操作也是保证泵的卫生性的关键因素。需要定期对泵进行彻底的清洁和消毒，以防微生物污染。这通常涉及使用食品级清洁剂和足够的冲洗来确保没有残留物。操作人员必须接受适当的培训，以确保他们了解如何正确地拆卸、清洁和重新组装泵的所有部件。泵的使用和维保记录也应详细保存，以便于追溯和质量控制。