DB63/731-2008《茶卡盐》

DB63/731-2008《茶卡盐》基本信息

标准号：DB63/731-2008

中文名称：《茶卡盐》

发布日期：2008-06-01    

实施日期：2008-07-15

发布部门：青海质量技术监督局    

DB63/731-2008《茶卡盐》介绍

青海质量技术监督局于2008年6月1日发布了DB63/731-2008《茶卡盐》标准。该标准自2008年7月15日起正式实施。

一、标准概述

DB63/731-2008《茶卡盐》标准是对茶卡盐生产过程中的原料、加工、包装、储存、运输等环节进行规范的文件。

二、标准内容详解

1、原料要求

标准规定了茶卡盐的原料必须是来自茶卡盐湖的天然盐。这些原料必须符合国家食品安全标准，不得含有对人体有害的物质。

2、加工过程

茶卡盐的加工过程必须遵循传统的手工工艺，确保盐的品质和口感。加工过程中禁止使用任何化学添加剂，以保持茶卡盐的天然特性。

3、包装标准

茶卡盐的包装必须使用无毒、无害、环保的包装材料。包装上必须清晰标注产品的名称、产地、生产日期、保质期、执行标准等信息，以便消费者识别和选择。

4、储存与运输

标准对茶卡盐的储存和运输条件也提出了明确要求。储存环境必须干燥、通风、避光，以防止盐的吸湿、变质。运输过程中必须采取适当的防护措施，避免盐的污染和损坏。

三、标准的意义

DB63/731-2008《茶卡盐》标准的实施，对于提升茶卡盐的产品质量、保障消费者权益、推动茶卡盐产业的健康发展具有重要作用。它不仅有助于保护茶卡盐的传统制作工艺，还能够促进茶卡盐品牌的国际化进程。

四、标准的影响

自该标准实施以来，茶卡盐的生产和销售得到了有效的规范。消费者对茶卡盐的信任度和满意度有了显著提升，茶卡盐的市场竞争力也随之增强。该标准还为相关监管部门提供了执法依据，有助于打击假冒伪劣产品，保护正规企业的合法权益。