QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制剂》

QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制剂》基本信息

标准号：QB/T 4481-2013

中文名称：《β-葡聚糖酶制剂》

发布日期：2013-07-22    

实施日期：2013-12-01

发布部门：工业和信息化部    

起草单位：湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司 等

中国标准分类号：X69其他发酵制品

国际标准分类号：67.180.20淀粉及衍生制品

QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制剂》介绍

QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制剂》是中国工业和信息化部于2013年7月22日发布的一项行业标准，于2013年12月1日正式实施。

一、术语和定义

标准中对β-葡聚糖酶制剂的术语和定义进行了明确，β-葡聚糖酶制剂是指以β-1,4-葡聚糖酶为主体的酶制剂，用于水解β-1,4-葡聚糖，产生葡萄糖。β-1,4-葡聚糖酶是一种能够水解β-1,4-糖苷键的酶，广泛存在于微生物、植物和动物中。

二、要求

标准对β-葡聚糖酶制剂的质量要求进行了规定，包括酶活、纯度、安全性和稳定性等方面。酶活是衡量酶制剂性能的重要指标，标准规定了β-葡聚糖酶制剂的酶活不得低于标签上标注的数值。纯度要求是指酶制剂中β-葡聚糖酶的含量，标准规定纯度不得低于90%。安全性要求是指酶制剂中不得含有有害物质，如重金属、农药残留等。稳定性要求是指酶制剂在储存和使用过程中的稳定性，标准规定了β-葡聚糖酶制剂的有效期。

三、试验方法

标准规定了β-葡聚糖酶制剂的试验方法，包括酶活的测定、纯度的测定、安全性的测定和稳定性的测定等。酶活的测定方法采用比色法，以测定β-葡聚糖酶水解β-1,4-葡聚糖产生葡萄糖的能力。纯度的测定方法采用高效液相色谱法，以测定酶制剂中β-葡聚糖酶的含量。安全性的测定方法采用原子吸收光谱法，以测定酶制剂中重金属的含量。稳定性的测定方法采用加速老化法，以测定酶制剂在储存过程中的稳定性。

四、检验规则

标准规定了β-葡聚糖酶制剂的检验规则，包括出厂检验、型式检验和监督检验等。出厂检验是指生产企业在产品出厂前进行的检验，以确保产品质量。型式检验是指在产品首次生产或产品发生重大变化时进行的检验，以确保产品符合标准要求。监督检验是指由第三方机构进行的检验，以确保产品质量的持续稳定性。

五、标志、包装、运输和储存

标准规定了β-葡聚糖酶制剂的标志、包装、运输和储存要求。标志要求包括产品名称、生产企业名称、生产日期、有效期、净含量、酶活、纯度等信息。包装要求包括包装材料、包装方式、包装标识等。运输要求包括运输方式、运输条件等。储存要求包括储存条件、储存期限等。

QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制剂》标准对β-葡聚糖酶制剂的生产、检验、包装、运输和储存等方面进行了全面规定，保障产品质量，促进酶制剂行业的健康发展。通过实施该标准，可以提高β-葡聚糖酶制剂的产品质量，满足市场需求，推动酶制剂行业的技术进步和产业升级。