GB/T 22950-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中12种β-兴奋剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 22950-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中12种β-兴奋剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》基本信息

标准号：GB/T 22950-2008

中文名称：《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中12种β-兴奋剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

发布日期：2008-12-31    

实施日期：2009-05-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家质量监督检验检疫总局    

起草单位：中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验检疫局、食品安全分析与检测技术教育部重点实验室（福州大学）

起草人：杨方、刘正才、林永辉、李耀平、余孔捷、黄杰、陈健、陈国南、庞国芳    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

GB/T 22950-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中12种β-兴奋剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》介绍

《GB/T 22950-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中12种β-兴奋剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》》标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布，自2009年5月1日起正式实施。

一、标准的适用范围

GB/T 22950-2008标准适用于河豚鱼、鳗鱼及其加工产品——烤鳗中12种β-兴奋剂残留量的测定。这些β-兴奋剂包括但不限于克伦特罗、沙丁胺醇、特布他林等，它们在水产品中的残留量直接影响到食品的安全性。

二、测定方法的详细介绍

该标准规定了使用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）作为测定β-兴奋剂残留量的方法。这种方法具有高灵敏度、高选择性和高准确度的特点，能够有效地检测和定量极低水平的残留物质。

1、样品的前处理

样品需要经过适当的前处理步骤，以确保β-兴奋剂能够从复杂的生物样品中有效分离并被检测出来。这通常包括样品的研磨、提取、净化和浓缩等步骤。

2、色谱条件

标准详细规定了色谱条件，包括流动相的组成、流速、柱温和检测波长等，以确保样品中的β-兴奋剂能够被有效分离。

3、质谱条件

对于质谱部分，标准规定了离子源类型、扫描方式、监测离子对等参数，以实现对β-兴奋剂的高灵敏度和高选择性检测。

三、结果的计算与报告

在完成样品的测定后，需要根据标准中提供的方法对结果进行计算。这包括对色谱图进行积分，计算β-兴奋剂的浓度，并与标准品进行比较以确定残留量。最终结果需要以科学、准确的方式报告，以便于监管机构和消费者理解。

四、标准的实施意义

GB/T 22950-2008标准的实施，为河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中β-兴奋剂残留量的检测提供了科学、统一的方法，有助于提高食品安全监管的效率和准确性。这也促进了水产品行业的健康发展，保护了消费者的健康权益。