分类更多

SN/T 2098-2008《食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法》

SN/T 2098-2008更新时间: 2025-02-25
标准详情

SN/T 2098-2008《食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法》基本信息

标准号:SN/T 2098-2008

中文名称:《食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法》

发布日期:2008-07-17    

实施日期:2009-02-01

发布部门:国家质量监督检验检疫总局    

提出单位:国家认证认可监督管理委员会    

归口单位:国家认证认可监督管理委员会    

起草单位:中华人民共和国福建出入境检验检疫局

起草人:陈彬、黄晓蓉、郑晶、吴谦、汤敏英、张体银、林杰    

中国标准分类号:C53食品卫生

国际标准分类号:07.100.30

SN/T 2098-2008《食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法》介绍

SN/T 2098-2008《食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法》是由国家质量监督检验检疫总局发布的一项重要标准。该标准自2009年2月1日起正式实施。

一、标准概述

SN/T 2098-2008标准规定了使用螺旋平板法进行食品和化妆品中菌落计数的检测方法。该方法通过在旋转的平板上均匀分布样品,以实现对样品中微生物数量的准确计数。螺旋平板法因其操作简便、计数精确、重复性好等优点,被广泛应用于微生物检测领域。

二、适用范围

该标准适用于食品和化妆品中微生物的定量检测,包括但不限于细菌、酵母和霉菌。通过该方法,可以对样品中的微生物含量进行有效评估,为产品质量控制和安全监管提供数据支持。

三、检测原理

螺旋平板法基于微生物在固体培养基上的生长特性,通过将样品均匀涂布在旋转的培养皿上,形成螺旋形的涂布路径。这种方法可以减少样品稀释过程中的误差,提高计数的准确性。微生物在适宜的培养条件下生长繁殖,形成肉眼可见的菌落,通过计数菌落数量,可以推算出样品中的微生物含量。

四、操作步骤

1、样品准备:首先需要对食品或化妆品样品进行适当的处理,以便于涂布。

2、培养基制备:根据需要选择合适的培养基,并进行灭菌处理。

3、涂布操作:使用螺旋平板涂布器将样品均匀涂布在培养皿上。

4、培养条件:将涂布后的培养皿置于适宜的温度和湿度条件下进行培养。

5、菌落计数:在培养一定时间后,观察并计数培养皿上的菌落数量。

6、数据分析:根据菌落数量和样品体积,计算样品中的微生物含量。

五、注意事项

1、样品处理:确保样品处理过程中不引入外部污染。

2、培养基选择:根据目标微生物的特性选择合适的培养基。

3、操作规范:严格按照标准规定的操作步骤进行,避免人为误差。

4、培养条件:确保培养条件的一致性和稳定性,以保证检测结果的可靠性。

六、标准的意义

SN/T 2098-2008标准的实施,为食品和化妆品行业的微生物检测提供了统一的技术规范。这不仅有助于提高检测的准确性和重复性,还有助于加强产品的质量控制和安全监管,保障消费者的健康和权益。

展开全文
上一篇:DL/T 904-2015《火力发电厂技术经济指标计算方法》下一篇:LY/T 2637-2016《华南厚皮香大苗培育技术规程》
推荐标准 更多
《芍药切花》执行标准号是什么RB/T 048-2020《机械行业 铸造企业质量管理体系 要求》DB4210/T 21-2017《无公害农产品 莲藕生产技术规程》QB/T 2630.2-2004《金饰工艺画 第2部分:金箔画金层》JB/T 12460.2-2015《刚性基板喷印成形机床 第2部分:技术条件》GB/T 23005-2020《信息化和工业化融合管理体系 咨询服务指南》MT/T 621-2006《矿井生产检查煤样采取方法》SB/T 10651-2012咸鸭蛋黄执行标准内容有哪些?GB/T 22407-2008十水合四硼酸钠国家标准相关内容介绍DL/T 1414.301-2015《电力市场通信 第301部分:公共信息模型》
推荐文章 更多
做一次食品检测多少钱

做一次食品检测多少钱

热度:777
耐火砖检测报告怎么办理(最新指南)

耐火砖检测报告怎么办理(最新指南)

热度:283
牙线检测项目一览(内容汇总)

牙线检测项目一览(内容汇总)

热度:660
塑料杯执行标准包括哪些

塑料杯执行标准包括哪些

热度:737
芜湖水产检测机构有哪些公司

芜湖水产检测机构有哪些公司

热度:637
吊具无损检测是什么

吊具无损检测是什么

热度:1768
郑州有哪些检测公司

郑州有哪些检测公司

热度:1872
螺钉检测项目有哪些(项目一览)

螺钉检测项目有哪些(项目一览)

热度:432
绝缘橡胶检测是什么

绝缘橡胶检测是什么

热度:1481
最新标准 更多
《导链滚轮》执行标准号GA 2124-2023《警用服饰 礼服领带》GB/T 19024-2008《质量管理 实现财务和经济效益的指南》GY 5053-1994《广播传音电缆线路工程建设技术规范》LY/T 2983-2018《桐木拼板》
项目标准项目服务检测报告机构名单城市分站城市机构专题列表检测项目

有检研究院旗下第三方检测报告办理服务

版权所有©2022-2025 企来检 皖ICP备2022017136号-1