LS/T 6110-2014《粮油检验 谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 胶体金快速测试卡法》

LS/T 6110-2014《粮油检验 谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 胶体金快速测试卡法》基本信息

标准号：LS/T 6110-2014

中文名称：《粮油检验 谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 胶体金快速测试卡法》

发布日期：2014-04-28    

实施日期：2014-06-01

发布部门：国家粮食局    

归口单位：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)    

起草单位：北京市粮油食品检验所、湖北省粮油食品质量监测站、四川省粮油中心监测站、辽宁省粮油检验监测所、重庆市粮油质量监督检验站、广西壮族自治区粮油质量监督检验站、国家粮食局标准质量中心、河南省商丘市粮油科技检验所

起草人：郭健、王郑平、刘坚、杨军、朱旭东、彭超、柳永英、刘征、张艳、杨卫民、邵慧    

中国标准分类号：B20粮食、饲料作物综合

国际标准分类号：67.060谷物、豆类及其制品

LS/T 6110-2014《粮油检验 谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 胶体金快速测试卡法》介绍

《粮油检验 谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定 胶体金快速测试卡法》（LS/T 6110-2014）是由国家粮食局发布的标准，该标准于2014年4月28日发布，并自2014年6月1日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于谷物及其制品中DON的快速检测。通过使用胶体金快速测试卡法，可以快速、准确地对谷物样品中的DON含量进行筛查。

二、标准主要内容

1、术语和定义

标准首先对DON、胶体金快速测试卡等术语进行了定义，确保了术语的准确性和统一性。

2、原理

胶体金快速测试卡法基于抗原-抗体反应原理，通过特异性抗体与DON结合，形成复合物，再与胶体金标记的抗体结合，形成可视的颜色变化，从而实现对DON的快速检测。

3、试剂和材料

标准详细列出了进行DON检测所需的试剂和材料，包括胶体金快速测试卡、样品提取液等，并规定了其质量要求。

4、仪器和设备

标准规定了进行DON检测所需的仪器和设备，如离心机、移液器等，并对其性能提出了具体要求。

5、测定步骤

标准详细描述了DON检测的操作步骤，包括样品的提取、反应、结果判读等，确保了操作的规范性和结果的准确性。

6、结果的表述

标准规定了如何根据测试卡上的颜色变化判断DON的含量，并提供了结果的表述方法。

7、精密度

标准对DON检测的精密度进行了规定，包括重复性、再现性等，以确保检测结果的可靠性。

8、质量控制

标准提出了质量控制措施，包括对照样品的设置、异常结果的处理等，以保证检测结果的准确性。

三、标准实施意义

LS/T 6110-2014的实施对于提高谷物中DON检测的准确性和效率具有重要意义。通过规范检测方法，可以更有效地控制食品安全风险，保护消费者的健康。