DB41/T 1063-2015《淇县无核枣》

DB41/T 1063-2015《淇县无核枣》基本信息

标准号：DB41/T 1063-2015

中文名称：《淇县无核枣》

发布日期：2015-05-15    

实施日期：2015-08-15

发布部门：河南省质量技术监督局    

DB41/T 1063-2015《淇县无核枣》介绍

DB41/T 1063-2015《淇县无核枣》是一项由河南省质量技术监督局发布的关于淇县无核枣的标准化规定。

一、标准概述

DB41/T 1063-2015《淇县无核枣》涵盖了无核枣的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的内容。这一标准不仅规定了无核枣的质量标准，还对生产过程的控制和管理提出了具体要求。

二、术语和定义

标准首先对无核枣及相关术语进行了定义。无核枣是指在生长过程中自然无核或人工去核的枣子。还对其他相关术语如“生长周期”、“成熟度”等进行了明确的定义，以确保标准的一致性和准确性。

三、分类

根据无核枣的成熟度和用途，标准将其分为三类：生食类、加工类和观赏类。生食类无核枣主要用于直接食用，加工类无核枣用于制作枣制品，而观赏类无核枣则主要用于观赏和装饰。

四、要求

1、原料要求：无核枣的原料应来自无核枣种植基地，且基地应符合相关环境和土壤标准。

2、生长过程控制：无核枣的生长过程中，应严格控制农药和化肥的使用，确保无核枣的安全性。

3、采摘和去核：无核枣应在成熟度适宜时采摘，并在采摘后尽快进行去核处理。

4、外观质量：无核枣的外观应符合相应的分类标准，如颜色、形状、大小等。

5、内在品质：无核枣的内在品质应达到规定的标准，如糖分、水分等。

五、试验方法

标准规定了一系列的试验方法，用于检测无核枣的外观质量、内在品质等指标。这些方法包括感官检验、物理和化学分析等。

六、检验规则

检验规则包括了生产过程中的自检、出厂检验和型式检验等内容。生产者应按照规定的频率和方法进行检验，并确保每批产品都符合标准要求。

七、标志、包装、运输和储存

1、标志：无核枣的包装上应有清晰的产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。

2、包装：无核枣的包装应符合卫生和安全标准，且便于运输和储存。

3、运输：无核枣在运输过程中应避免挤压、碰撞等损害，确保产品完好。

4、储存：无核枣应储存在干燥、通风的环境中，避免潮湿和高温。

八、实施与监督

DB41/T 1063-2015《淇县无核枣》自2015年8月15日起正式实施。河南省质量技术监督局负责标准的推广、实施和监督工作，确保无核枣产业的健康发展。