DB37/T 3869-2020《农产品质量安全监测样品保存技术规程》

DB37/T 3869-2020《农产品质量安全监测样品保存技术规程》基本信息

标准号：DB37/T 3869-2020

中文名称：《农产品质量安全监测样品保存技术规程》

发布日期：2020-03-16    

实施日期：2020-04-16

发布部门：山东省市场监督管理局    

提出单位：山东省农业农村厅    

归口单位：山东省农业标准化技术委员会    

起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东农业工程学院

起草人：刘宾、董崭、岳晖、赵玉华、王玉涛、万春燕、贾洪玉、刘文宝    

中国标准分类号：B05农林技术

国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合

DB37/T 3869-2020《农产品质量安全监测样品保存技术规程》介绍

山东省市场监督管理局于2020年3月16日发布了DB37/T 3869-2020《农产品质量安全监测样品保存技术规程》，该标准将于2020年4月16日正式实施。

一、标准内容

1、样品采集

标准规定了农产品样品的采集方法，包括样品的类别、采集时间、采集量等。要求样品采集应在农产品收获后的短时间内进行，以确保样品的新鲜度和代表性。样品采集量应满足监测需要，避免因采集量不足而影响监测结果。

2、样品保存

标准对样品的保存条件进行了详细规定，包括温度、湿度、光照等。要求样品应在低温、干燥、避光的环境中保存，以减少样品中有害物质的降解和变质。标准还规定了不同类型样品的具体保存方法，如蔬菜、水果、肉类等。

3、样品运输

为了确保样品在运输过程中的安全性和完整性，标准对样品的包装、运输方式等提出了要求。要求样品在运输过程中应避免受到污染和损害，确保样品的原始状态。标准还规定了样品的运输时间，以减少样品在运输过程中的变质风险。

4、样品处理

标准对样品的处理方法进行了规定，包括样品的清洗、切割、研磨等。要求样品在处理过程中应避免受到污染，确保样品的纯净性。标准还规定了样品处理的具体步骤和方法，以提高样品处理的标准化和规范化。

二、标准意义

DB37/T 3869-2020《农产品质量安全监测样品保存技术规程》的发布，对于规范农产品质量安全监测工作具有重要意义。该标准为农产品样品的采集、保存、运输等环节提供了科学、规范的指导，有助于提高监测工作的准确性和可靠性。该标准有助于保障消费者的健康，减少因农产品中有害物质超标而引发的食品安全事件。该标准有助于提升农产品的质量，增强农产品的市场竞争力，促进农业产业的可持续发展。

DB37/T 3869-2020《农产品质量安全监测样品保存技术规程》的发布，为农产品质量安全监测提供了技术支持，有助于提高监测工作的科学性和准确性。