LS/T 3270—2022《红米》

LS/T 3270—2022《红米》基本信息

标准号：LS/T 3270—2022

中文名称：《红米》

发布日期：2022-03-15    

实施日期：2022-09-15

发布部门：国家粮食和物资储备局    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：B 22

国际标准分类号：67.060

LS/T 3270—2022《红米》介绍

国家粮食和物资储备局于2022年3月15日发布了LS/T 3270—2022《红米》标准，该标准将于2022年9月15日正式实施。

一、标准概述

LS/T 3270—2022《红米》标准是国家粮食和物资储备局针对红米这一特定谷物制定的行业标准。该标准涵盖了红米的定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输和储存等方面的内容。

二、标准内容详解

1、定义与分类

标准首先明确了红米的定义，即指经过加工处理后，保留了种皮和胚芽的红色稻米。根据红米的加工程度和用途，将其分为不同的类别，以便于市场流通和消费者识别。

2、质量要求

在质量要求方面，标准规定了红米的感官要求、理化指标和食品安全指标。感官要求包括色泽、气味、口感等；理化指标涉及水分、杂质等；食品安全指标则包括重金属、农药残留等，确保红米产品的安全性和健康性。

3、检验方法

标准详细描述了红米的检验方法，包括感官检验、理化检验和食品安全检验。这些检验方法为红米的质量控制提供了科学依据，有助于提高产品质量和市场竞争力。

4、检验规则

检验规则部分规定了红米产品的抽样、检验批次、判定规则等，确保检验过程的公正性和准确性。

5、包装、标识、运输和储存

标准还对红米的包装、标识、运输和储存提出了具体要求。包装要求确保红米在运输和储存过程中的完整性和卫生性；标识要求则包括产品名称、生产日期、保质期等信息，以便于消费者识别和选择。

三、实施意义

LS/T 3270—2022《红米》标准的实施，对于规范红米市场、提高产品质量、保障消费者权益具有重要意义。它不仅为红米的生产和加工企业提供了明确的质量控制标准，也为消费者提供了选择和消费的依据，有助于推动红米产业的健康发展。