NY/T 5231-2004《无公害食品 芦笋生产技术规程》

NY/T 5231-2004《无公害食品 芦笋生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5231-2004

中文名称：《无公害食品 芦笋生产技术规程》

发布日期：2004-01-07    

实施日期：2004-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：江西省农业技术推广总站、江西省农业科学院

起草人：陈光宇、周培建、罗绍春等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 5231-2004《无公害食品 芦笋生产技术规程》介绍

《无公害食品 芦笋生产技术规程》（以下简称“本标准”）是由中华人民共和国农业部发布并实施的一项重要标准，于2004年1月7日发布，并于同年3月1日正式实施。

一、适用范围

本标准适用于无公害芦笋的生产，包括但不限于种植、田间管理、病虫害防治、收获、包装和储存等环节。无论是大规模的农业企业还是小规模的农户，都应遵循本标准以确保芦笋产品的无公害特性。

二、生产技术要求

1、种植条件

本标准规定了芦笋种植的土壤、气候等条件，要求土壤肥沃、排水良好，且无污染。对种植地的环境条件，如温度、湿度、光照等也提出了具体要求。

2、田间管理

田间管理包括合理施肥、灌溉、除草和松土等。本标准强调了有机肥料的使用，以及对化学肥料和农药的严格控制，以减少对环境和人体健康的潜在风险。

3、病虫害防治

病虫害防治是芦笋生产中的重要环节。本标准提倡采用生物防治和物理防治方法，减少化学农药的使用，以降低农药残留。

4、收获与储存

收获时，本标准规定了芦笋的成熟度标准和收获时间，以保证产品的最佳品质。储存过程中，要求采取适当的温湿度控制和通风措施，防止产品变质。

三、质量控制

本标准对芦笋产品的质量控制提出了明确要求，包括产品的感官、理化和微生物指标。通过定期检测，确保产品符合无公害食品的标准。

四、包装与标识

产品的包装应符合食品安全和卫生要求，标识应清晰标注产品的名称、等级、生产日期、保质期等信息，以便于消费者识别和追溯。

五、监督管理

本标准还规定了对无公害芦笋生产过程的监督管理措施，包括生产记录的保存、产品检测和市场监管等，以确保标准的执行和产品的合规性。

《无公害食品 芦笋生产技术规程》的发布和实施，对于提升芦笋产品的质量和安全性，保护消费者健康，以及促进农业可持续发展具有重要意义。通过遵循本标准，芦笋生产者可以生产出符合市场需求的高质量无公害产品，满足消费者对健康食品的追求。