NY/T 1654-2008《蔬菜安全生产关键控制技术规程》

NY/T 1654-2008《蔬菜安全生产关键控制技术规程》基本信息

标准号：NY/T 1654-2008

中文名称：《蔬菜安全生产关键控制技术规程》

发布日期：2008-07-14    

实施日期：2008-08-10

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部种植业管理司    

归口单位：中华人民共和国农业部种植业管理司    

起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、农业部农产品质量监督检验测试中心（深圳）

起草人：王富华、崔野韩、金照熙、万凯、黄昭瑜、马明柱、胡祥娜、肖荣英、王旭    

中国标准分类号：B05农林技术

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 1654-2008《蔬菜安全生产关键控制技术规程》介绍

中华人民共和国农业部发布了NY/T 1654-2008《蔬菜安全生产关键控制技术规程》（以下简称《规程》）。

一、《规程》的主要内容

1、蔬菜生产基地选择与布局

《规程》明确了蔬菜生产基地应选择在无污染、水源充足、土壤肥沃、交通便利的地区。对生产基地的布局、设施设备等提出了具体要求，以确保蔬菜生产的环境条件和设施条件满足安全生产的需求。

2、蔬菜种子和种苗的选择与处理

《规程》对蔬菜种子和种苗的选择提出了严格的要求，要求选用优质、抗病、适应性强的品种，并进行种子处理，以提高种子的发芽率和成活率。《规程》还对种苗的培育、运输等环节提出了规范要求，确保种苗的质量和安全。

3、蔬菜生产过程中的关键控制技术

《规程》对蔬菜生产过程中的关键控制技术进行了详细的规定，包括土壤管理、施肥、灌溉、病虫害防治、生长调节剂使用等方面。这些技术措施旨在提高蔬菜产量和品质，同时降低农药残留和环境污染。

4、蔬菜收获、包装和运输

《规程》对蔬菜的收获、包装和运输也提出了具体要求。要求蔬菜收获时要避免损伤，确保蔬菜的新鲜度和品质；包装时要使用符合食品安全标准的包装材料，防止污染；运输过程中要控制温度、湿度等条件，确保蔬菜在运输过程中的品质和安全。

5、蔬菜安全生产的监督管理

《规程》明确了蔬菜安全生产的监督管理职责，要求相关部门加强对蔬菜生产基地的监管，确保《规程》的落实和执行。《规程》还鼓励蔬菜生产者建立自我监督机制，提高蔬菜安全生产的自觉性和主动性。

二、《规程》的实施意义

《规程》的发布和实施，对于提高我国蔬菜安全生产水平、保障人民群众的饮食安全具有重要意义。通过规范蔬菜生产过程中的关键环节，可以有效降低农药残留、重金属污染等食品安全风险，提高蔬菜的品质和口感。《规程》的实施也有助于提升我国蔬菜产业的整体竞争力，促进农业可持续发展。