NY/T 5237-2004《无公害食品 叶用莴苣生产技术规程》

NY/T 5237-2004《无公害食品 叶用莴苣生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5237-2004

中文名称：《无公害食品 叶用莴苣生产技术规程》

发布日期：2004-01-07    

实施日期：2004-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）、广东省农业科学院蔬菜研究所、广东省农作物杂种优势利用站

起草人：王富华、曹健、李裕志等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 5237-2004《无公害食品 叶用莴苣生产技术规程》介绍

《无公害食品 叶用莴苣生产技术规程》（NY/T 5237-2004）是由中华人民共和国农业部发布的一项农业标准。该标准于2004年1月7日发布，并于同年3月1日起正式实施。

一、标准适用范围

NY/T 5237-2004标准适用于所有在中国境内种植的叶用莴苣，无论其种植规模大小。该标准涵盖了从种子选择、土壤准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获、储存到包装的整个生产过程。

二、种子选择与土壤准备

标准规定，叶用莴苣的种子应选择优质、高产、抗病虫害的品种。种子应经过消毒处理，以减少病虫害的发生。标准还规定了土壤的pH值、有机质含量、土壤肥力等指标，以确保叶用莴苣的生长环境。

三、播种与田间管理

NY/T 5237-2004标准对叶用莴苣的播种时间、播种密度、播种深度等进行了明确规定。标准还对田间管理提出了具体要求，包括灌溉、施肥、除草、病虫害防治等。这些规定旨在确保叶用莴苣的生长过程中，能够得到充足的水分、养分和光照，从而提高产量和品质。

四、病虫害防治

病虫害是影响叶用莴苣产量和品质的重要因素。标准规定，应采取综合防治措施，包括农业防治、生物防治和化学防治。在化学防治方面，标准对农药的使用种类、使用量、使用时间和安全间隔期等进行了严格规定，以确保叶用莴苣的安全性。

五、收获与储存

叶用莴苣的收获时间、方法和储存条件对产品的品质和安全性至关重要。标准规定，应在叶用莴苣成熟时进行收获，并采用适当的方法进行收割，以减少损伤和污染。在储存方面，标准要求叶用莴苣应在低温、干燥、通风良好的环境中储存，以延长保质期并保持品质。

六、包装与标识

为了便于流通和追溯，NY/T 5237-2004标准对叶用莴苣的包装和标识提出了具体要求。包装材料应符合食品安全标准，包装方式应便于搬运和储存。标准还要求在包装上明确标注产品的名称、产地、生产日期、保质期等信息，以便消费者了解产品的相关信息。

七、质量检验与监督

为了保证叶用莴苣的质量，标准规定了产品质量检验和监督的相关要求。生产者应定期对产品进行自检，并接受相关部门的监督检查。对于不符合标准要求的产品，应进行整改或销毁，以确保市场上流通的叶用莴苣都是安全的、无公害的。

NY/T 5237-2004《无公害食品 叶用莴苣生产技术规程》的制定和实施，对于提高叶用莴苣的质量和安全性、保障消费者的健康具有重要意义。通过遵循这一标准，生产者可以提高叶用莴苣的品质，满足市场的需求，同时也为消费者提供了更加安全、健康的食品选择。