《洋葱流通规范》标准号是多少

“洋葱流通规范”的标准号是：SB/T 10578-2010

SB/T 10578-2010《洋葱流通规范》由中华人民共和国商务部于2010-12-14发布，并于2011-03-01实施。

该标准的起草单位为北京锦绣大地农业股份有限公司(检测中心)、商务部流通产业促进中心、商务部市场体系建设司、河北北方学院；起草人是赵海香、朱玉梅、曹德荣、胡剑萍、王妍妍、陈丽梅、李以翠、刘华琳、赵孟彬、肖静、王菲。

“洋葱流通规范”介绍

洋葱流通规范旨在确保洋葱在从农田到消费者餐桌的整个供应链中的质量和安全。该规范涵盖了多个环节，包括洋葱的种植、收获、处理、包装、运输以及储存等阶段。

规范中对洋葱种植过程中使用的种子、土壤和灌溉水等提出了严格要求，以预防植物疾病的发生并保障最终产品的品质。同时，规定了合适的农药使用量和方法，以防止农药残留超标问题。收获后，洋葱需要经过仔细的处理和预冷，以减缓其生理过程并延长货架期。

为了保持洋葱的新鲜度和避免损伤，规范详细规定了洋葱在打包和搬运过程中应遵循的操作程序。这包括使用恰当的包装材料和技术来保护洋葱免受压碎或水分丧失。在运输阶段，需确保车辆内部环境适宜并且进行定期检查，以维护洋葱的品质。对于储存环节，规范建议使用能够调节温湿度的设备，以确保洋葱长期储存时仍能维持最佳状态。

洋葱流通规范还强调了食品安全的重要性，要求所有参与洋葱分销的企业在每个环节都执行严格的卫生标准。这包括定期清洁消毒设施、培训员工关于食品安全的知识以及实施追溯系统来确保一旦出现问题可以迅速定位并采取措施。通过这些举措，洋葱从生产源头到销售终端都能保持高标准的质量与安全水平，让消费者购买到既美味又健康的洋葱产品。