DB62/T 2277-2012《苜蓿饲用叶蛋白分离提取技术规程》

DB62/T 2277-2012《苜蓿饲用叶蛋白分离提取技术规程》基本信息

标准号：DB62/T 2277-2012

中文名称：《苜蓿饲用叶蛋白分离提取技术规程》

发布日期：2012-09-21    

实施日期：2012-10-20

发布部门：甘肃省质量技术监督局    

DB62/T 2277-2012《苜蓿饲用叶蛋白分离提取技术规程》介绍

DB62/T 2277-2012《苜蓿饲用叶蛋白分离提取技术规程》（以下简称《规程》）是由甘肃省质量技术监督局发布的一项地方标准，《规程》于2012年9月21日发布，并于2012年10月20日正式实施。

一、标准概述

该标准规定了苜蓿饲用叶蛋白分离提取的术语和定义、原料要求、工艺流程、操作要点、产品质量要求等方面的内容，为苜蓿叶蛋白的提取提供了详细的技术指导。

二、术语和定义

《规程》首先对苜蓿饲用叶蛋白、分离提取等关键术语进行了明确的定义。苜蓿饲用叶蛋白是指通过物理或化学方法从苜蓿叶片中提取的蛋白质，具有较高的营养价值。分离提取是指采用一定的技术手段，将苜蓿叶片中的蛋白质与其他成分分离开来的过程。

三、原料要求

《规程》对苜蓿原料的质量提出了具体要求。苜蓿原料应新鲜、无霉变、无病虫害，且叶片完整。苜蓿叶片中的粗蛋白含量应达到一定标准。还对苜蓿原料的贮存条件进行了规定，以保证原料的新鲜度和质量。

四、工艺流程

1、预处理：对苜蓿原料进行清洗、去杂、破碎等预处理操作；

2、提取：采用物理或化学方法，将苜蓿叶片中的蛋白质提取出来；

3、分离：通过过滤、离心等手段，将蛋白质与其他成分分离；

4、浓缩：对提取出的蛋白质进行浓缩，提高蛋白质含量；

5、干燥：采用干燥技术，将浓缩后的蛋白质干燥成粉末状；

6、包装：将干燥后的苜蓿饲用叶蛋白进行包装，便于储存和运输。

五、操作要点

在工艺流程的各个环节，《规程》都提出了相应的操作要点，以确保苜蓿饲用叶蛋白的提取效果和质量。如在预处理阶段，要保证苜蓿原料的清洁度；在提取阶段，要选择合适的提取方法和条件；在分离阶段，要确保蛋白质与杂质的有效分离；在浓缩和干燥阶段，要控制好温度和时间，防止蛋白质的变性。

六、产品质量要求

《规程》对苜蓿饲用叶蛋白的质量提出了明确的要求。蛋白质含量应达到一定标准，以保证其营养价值。苜蓿饲用叶蛋白中不应含有有害物质，如水溶性氯化物、重金属等。还对产品的色泽、气味、粒度等外观特性进行了规定。