DB31/T 438-2014《地理标志产品 练塘茭白》

DB31/T 438-2014《地理标志产品 练塘茭白》基本信息

标准号：DB31/T 438-2014

中文名称：《地理标志产品 练塘茭白》

发布日期：2014-12-29    

实施日期：2015-03-01

发布部门：上海市质量技术监督局    

提出单位：上海市青浦区质量技术监督局    

归口单位：上海市蔬菜标准化技术委员会    

起草单位：上海练塘叶绿茭白有限公司、青浦区质量协会、青浦区蔬菜技术推广站、青浦区农业委员会、青浦区质量技术监督局

起草人：朱明生、平健、王桂英、赵建新、庄祥弟、罗晨、杨新宇    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

DB31/T 438-2014《地理标志产品 练塘茭白》介绍

上海市质量技术监督局于2014年12月29日发布了DB31/T 438-2014《地理标志产品 练塘茭白》这一标准，并于2015年3月1日正式实施。

一、标准内容概述

DB31/T 438-2014《地理标志产品 练塘茭白》标准主要规定了练塘茭白的地理标志产品保护范围、产品分类、产地要求、生产技术规范、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

二、地理标志产品保护范围

标准明确规定了练塘茭白的地理标志产品保护范围，即上海市青浦区练塘镇及其周边地区。这一规定有助于保护练塘茭白的地理标志，防止其他地区的茭白产品冒充练塘茭白，维护消费者的权益。

三、产品分类

练塘茭白按照品种和用途分为两大类：一类是单季茭白，主要用于鲜食；另一类是双季茭白，既可鲜食，也可加工成其他食品。标准对这两类产品的品种、特性等进行了详细规定，以便于消费者识别和选择。

四、产地要求

练塘茭白的产地要求主要包括土壤、水源和气候条件。标准规定，练塘茭白的种植地应选择在土壤肥沃、水源充足、气候适宜的区域。还对土壤的pH值、有机质含量等指标进行了具体规定，以确保练塘茭白的优质生长。

五、生产技术规范

标准对练塘茭白的种植、管理、收获等环节的生产技术规范进行了详细规定。包括种植密度、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的内容。这些规定有助于提高练塘茭白的产量和品质，保证产品的一致性和稳定性。

六、质量要求

练塘茭白的质量要求主要涉及外观、内部品质和安全指标。标准规定，练塘茭白的外观应整齐、色泽鲜亮，无病虫害、无霉变；内部品质应质地鲜嫩、口感鲜美；安全指标应符合国家相关标准，无农药残留、无重金属污染等。

七、检验方法和检验规则

标准对练塘茭白的检验方法和检验规则进行了详细规定。包括样品的抽取、检验项目、检验方法、合格判定等方面的内容。这些规定有助于确保练塘茭白的质量，保障消费者的食品安全。

八、标志、包装、运输和贮存

标准还对练塘茭白的标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定。要求练塘茭白的产品包装上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，以便于消费者识别和查询。还规定了运输和贮存的条件，以确保产品在运输和贮存过程中的新鲜度和品质。

DB31/T 438-2014《地理标志产品 练塘茭白》标准的发布和实施，对于规范练塘茭白的生产和销售，保障消费者的权益，推动练塘茭白产业的健康发展具有重要意义。