NY/T 1055-2015《绿色食品 产品检验规则》

NY/T 1055-2015《绿色食品 产品检验规则》基本信息

标准号：NY/T 1055-2015

中文名称：《绿色食品 产品检验规则》

发布日期：2015-05-21    

实施日期：2015-08-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：农业部农产品质量安全监管局    

归口单位：中国绿色食品发展中心    

起草单位：广东省农业科这院农产品公共监测中心、中国绿色食品发展中心、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）

起草人：张志华、王富华、陈倩等    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

NY/T 1055-2015《绿色食品 产品检验规则》介绍

中华人民共和国农业部发布了NY/T 1055-2015《绿色食品 产品检验规则》（以下简称“本标准”），自2015年8月1日起实施。

一、标准概述

本标准旨在规范绿色食品的检验工作，确保绿色食品的质量安全，提高绿色食品的市场竞争力。标准涵盖了绿色食品的检验范围、检验项目、检验方法、检验规则、检验结果的判定和记录等方面的内容。

二、检验范围

本标准适用于各类绿色食品的检验，包括但不限于谷物、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等。检验范围包括食品中的有害物质残留、微生物指标、营养成分含量等。

三、检验项目

1、有害物质残留：包括农药残留、兽药残留、重金属、亚硝酸盐等。

2、微生物指标：包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等。

3、营养成分含量：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

四、检验方法

1、化学分析法：用于检测有害物质残留。

2、微生物检测法：用于检测微生物指标。

3、仪器分析法：如高效液相色谱法、气相色谱法等，用于检测营养成分含量。

五、检验规则

1、抽样规则：明确了抽样数量、抽样方法和抽样时机等。

2、检验流程：包括样品的接收、登记、保存、检验、结果判定等。

3、复检规则：对检验结果有争议的情况，应进行复检。

六、检验结果的判定

1、合格判定：检验结果符合绿色食品标准要求的，判定为合格。

2、不合格判定：检验结果不符合绿色食品标准要求的，判定为不合格。

3、结果报告：检验结果应以书面形式报告给委托方，并附有检验报告。

七、记录与追溯

1、检验记录：应详细记录检验过程、检验结果等信息。

2、追溯性：检验记录应具备可追溯性，以便在必要时进行核查。

八、标准的意义

本标准的实施，对于提高绿色食品的质量和安全水平，保障消费者健康，促进绿色食品产业的健康发展具有重要意义。也有助于提升我国绿色食品在国际市场的竞争力。

NY/T 1055-2015《绿色食品 产品检验规则》为绿色食品的检验工作提供了规范和指导，有助于确保绿色食品的质量安全，满足消费者对健康食品的需求。各级监管部门、生产企业和消费者都应认真学习和贯彻本标准，共同推动绿色食品产业的健康发展。