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LS/T 3110-2017《中国好粮油 食用玉米》

LS/T 3110-2017更新时间: 2025-04-08
标准详情

LS/T 3110-2017《中国好粮油 食用玉米》基本信息

标准号:LS/T 3110-2017

中文名称:《中国好粮油 食用玉米》

发布日期:2017-09-15    

实施日期:2017-09-15

发布部门:国家粮食局    

提出单位:国家粮食局    

归口单位:全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)    

起草单位:国家粮食局科学研究院等

起草人:孙辉、段晓亮、刘冰、宋秀娟、张宏宇、宫俊涛、商博、陈瑶等    

中国标准分类号:B22禾谷类作物与产品

国际标准分类号:67.060谷物、豆类及其制品

LS/T 3110-2017《中国好粮油 食用玉米》介绍

国家粮食局于2017年9月15日发布了LS/T 3110-2017《中国好粮油 食用玉米》标准,并于同日实施。

一、标准适用范围

LS/T 3110-2017《中国好粮油 食用玉米》标准适用于中国境内生产的食用玉米,包括鲜食玉米、干制玉米和加工玉米。

二、标准内容概述

1、原料要求:标准规定了食用玉米的原料要求,包括品种、产地、收获时间等。要求使用的玉米品种应具有良好的品质和适应性,产地应符合相关的环境和土壤条件,收获时间应根据品种特性和气候条件确定。

2、加工要求:标准对食用玉米的加工过程进行了详细规定,包括清洗、去杂、干燥、分级、包装等环节。要求加工过程中应严格控制卫生条件,避免污染和交叉感染。

3、质量指标:标准规定了食用玉米的质量指标,包括感官指标、理化指标和卫生指标。感官指标主要指玉米的外观、色泽、气味等;理化指标包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等;卫生指标则包括农药残留、重金属含量等。

4、标签和标志:标准要求食用玉米的包装和标签应清晰、准确,标明产品名称、品种、产地、生产日期、保质期、使用方法等信息。还应标明“中国好粮油”标志,以示产品符合国家标准。

5、储存和运输:标准规定了食用玉米的储存和运输要求,包括储存环境、温度、湿度等,以及运输过程中的注意事项。要求储存和运输过程中应采取措施,防止玉米受潮、发霉、变质等。

6、检验和监督:标准对食用玉米的检验和监督进行了规定,包括检验方法、检验频次、检验内容等。要求生产企业应建立完善的质量管理体系,定期对产品进行自检,确保产品符合标准要求。

三、标准实施的意义

LS/T 3110-2017《中国好粮油 食用玉米》标准的发布和实施,对于规范食用玉米的生产和流通,提高其品质和安全具有重要意义。标准为食用玉米的生产和加工提供了明确的技术规范,有助于提高产品质量和稳定性。标准有助于保护消费者权益,确保消费者能够购买到安全、优质的食用玉米。标准有助于推动食用玉米产业的可持续发展,促进农业科技进步和产业升级。

LS/T 3110-2017《中国好粮油 食用玉米》标准是一个全面、系统的标准,涵盖了食用玉米的原料、加工、质量、包装、储存、运输、检验和监督等方面。通过实施这一标准,可以有效地保障食用玉米的品质和安全,满足消费者对高品质食品的需求,促进食用玉米产业的健康发展。

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