DB41/T 590-2009《豫南黑猪》

DB41/T 590-2009《豫南黑猪》基本信息

标准号：DB41/T 590-2009

中文名称：《豫南黑猪》

发布日期：2009-10-20    

实施日期：2009-12-01

发布部门：河南省质量技术监督局    

DB41/T 590-2009《豫南黑猪》介绍

DB41/T 590-2009《豫南黑猪》是由河南省质量技术监督局发布的一项地方标准，该标准于2009年10月20日发布，并于同年12月1日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准主要适用于河南省境内的豫南黑猪养殖、生产和销售环节。豫南黑猪是一种具有地方特色的优良猪种，具有生长速度快、肉质鲜美、适应性强等特点。通过制定和实施本标准，可以进一步规范豫南黑猪的养殖、生产和销售行为，提高产品质量，保障消费者权益。

二、标准主要内容

1、品种特征：本标准详细描述了豫南黑猪的品种特征，包括体型、毛色、头型、耳型、四肢等方面的特点。这有助于养殖者和消费者准确识别豫南黑猪，确保养殖和销售的猪种纯正。

2、养殖技术：本标准对豫南黑猪的养殖环境、饲养管理、饲料配比、疾病防治等方面提出了具体要求。这些要求有助于提高豫南黑猪的生长速度和肉质，降低养殖成本，提高养殖效益。

3、生产加工：本标准对豫南黑猪的生产加工环节提出了严格的质量控制要求，包括屠宰加工、分割包装、储存运输等方面。这些要求有助于确保豫南黑猪产品的质量和安全，提高消费者的信任度。

4、质量检验：本标准规定了豫南黑猪产品的检验项目和方法，包括感官检验、理化检验、微生物检验等方面。这些检验要求有助于及时发现和处理质量问题，保障产品的质量和安全。

5、包装与标识：本标准对豫南黑猪产品的包装材料、包装方式、标识内容等提出了具体要求。这些要求有助于提高产品的可追溯性，方便消费者识别和选择。

6、储存与运输：本标准对豫南黑猪产品的储存条件、运输要求等提出了明确的规定。这些要求有助于保持产品的新鲜度和品质，降低运输过程中的损耗。

三、标准实施意义

1、提高产品质量：通过实施本标准，可以规范豫南黑猪的养殖、生产和销售行为，提高产品质量，满足消费者对优质猪肉的需求。

2、保护消费者权益：本标准对豫南黑猪产品的质量和安全提出了严格的要求，有助于保障消费者的健康和安全，维护消费者的合法权益。

3、促进产业发展：通过制定和实施本标准，可以提高豫南黑猪产业的整体水平，促进产业的可持续发展，带动地方经济的增长。

4、提升品牌形象：本标准的实施有助于提升豫南黑猪的品牌知名度和美誉度，增强产品的市场竞争力，为河南省的优质猪肉产品树立良好的品牌形象。

DB41/T 590-2009《豫南黑猪》标准的制定和实施，对于规范豫南黑猪产业的发展、保护消费者权益、提升产品质量和品牌形象等方面具有重要的意义。