分类更多

SB/T 10613-2011/XG1-2015《《熟制开心果(仁)》行业标准第1号修改单》

SB/T 10613-2011/XG1-2015更新时间: 2025-04-10
标准详情

SB/T 10613-2011/XG1-2015《《熟制开心果(仁)》行业标准第1号修改单》基本信息

标准号:SB/T 10613-2011/XG1-2015

中文名称:《《熟制开心果(仁)》行业标准第1号修改单》

发布日期:2011-07-07    

实施日期:2015-05-26

发布部门:中华人民共和国商务部    

提出单位:中国食品工业协会坚果炒货专业委员会    

归口单位:中华人民共和国商务部    

起草单位:中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、四川徽记食品产业有限公司等

起草人:翁洋洋、宋宗庆、毕守英、徐崇德、谭海波、尹文明、郭娒、周学军、陈居立、古广良    

中国标准分类号:X24果类加工与制品

国际标准分类号:67.080.10水果及其制品

SB/T 10613-2011/XG1-2015《《熟制开心果(仁)》行业标准第1号修改单》介绍

中华人民共和国商务部发布了《熟制开心果(仁)》行业标准第1号修改单(SB/T 10613-2011/XG1-2015),以下简称为“该标准”。该标准于2011年7月7日发布,并于2015年5月26日正式实施。

一、标准概述

该标准是针对熟制开心果(仁)产品的行业标准,其主要目的是规范产品的生产、加工、包装、标识、运输和储存等环节,确保产品符合食品安全和质量要求。标准编号为SB/T 10613-2011/XG1-2015。

二、标准内容解读

1、术语和定义

该标准对“熟制开心果(仁)”进行了明确定义,即经过特定工艺处理,达到一定熟度和口感的开心果或其果仁。还对相关的术语如“加工”、“包装”等进行了界定,以确保行业内的统一理解和应用。

2、原料要求

标准规定了生产熟制开心果(仁)所需的原料必须符合国家相关食品安全标准,包括但不限于原料的品种、产地、成熟度等。还对原料的贮存条件提出了要求,以保证原料的新鲜度和品质。

3、生产加工

该标准对熟制开心果(仁)的生产加工过程提出了严格的要求,包括加工环境的卫生条件、加工设备的技术要求、加工工艺的标准化等。

4、包装和标签

标准规定了包装材料的选择、包装方式、包装容器的密封性等要求,以保证产品在运输和储存过程中的稳定性。对产品的标签内容也进行了规范,要求清晰标注产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息,以便于消费者识别和选择。

5、质量要求

该标准对熟制开心果(仁)的质量提出了具体要求,包括感官指标、理化指标、微生物指标等。这些指标的设定旨在确保产品的品质和安全性。

6、检验方法

标准提供了一套完整的检验方法,包括感官检验、理化检验和微生物检验等,以确保产品的符合性。这些检验方法为生产者提供了明确的操作指南,同时也为监管部门提供了执法依据。

7、储存和运输

该标准对熟制开心果(仁)的储存和运输条件提出了要求,包括储存环境的温度、湿度控制,运输过程中的防震、防潮等措施,以保证产品在整个供应链中的品质。

三、标准的意义

该标准的发布和实施对于规范熟制开心果(仁)市场、保障消费者权益、提升产品质量具有重要意义。它不仅为生产者提供了明确的生产指导,也为监管部门提供了执法依据,同时增强了消费者对产品的信心。

《熟制开心果(仁)》行业标准第1号修改单的发布,标志着我国在坚果类食品领域的标准化工作又迈出了坚实的一步。通过严格遵循该标准,生产者可以提高产品质量,消费者可以享受到更加安全、美味的开心果产品。

展开全文
推荐标准 更多
DL/T 904-2015《火力发电厂技术经济指标计算方法》DB32/T 3135-2016《道路运输行业网络远程教学平台技术规范》SN/T 4024-2013《煤焦油和葱油中钠、钾和钒含量测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》《应急物流服务成本构成与核算》执行标准号WS/T 543.4-2017《居民健康卡技术规范 第4部分:用户卡命令集》WS 399-2012/XG1-2017《《血液储存要求》行业标准第1号修改单》WS/T 94-1996《尿中铜的石墨炉原子吸收光谱测定方法》GB/T 33749-2017《工业企业水效对标指南》《进境木材检疫处理区建设规范》标准号是多少DB32/T 4644.2-2024《从业人员健康检查 第2部分:健康检查技术规范》
最新文章 更多
魔芋检测项目有哪些(项目一览)

魔芋检测项目有哪些(项目一览)

热度:1525
化工类产品检测机构有哪些

化工类产品检测机构有哪些

热度:860
化工液体化验检测机构有哪些

化工液体化验检测机构有哪些

热度:1967
密封胶拉伸粘结性试验方法有哪些

密封胶拉伸粘结性试验方法有哪些

热度:435
金属包装检测方法有哪些

金属包装检测方法有哪些

热度:1871
钢结构质量检测基本标准是什么

钢结构质量检测基本标准是什么

热度:289
聚氯乙烯泡沫板材检测是什么

聚氯乙烯泡沫板材检测是什么

热度:95
芝麻油检测是什么意思

芝麻油检测是什么意思

热度:268
北京贵金属检测机构有哪些

北京贵金属检测机构有哪些

热度:892
最新标准 更多
《浇铸用耐火砖形状尺寸》标准号是多少GH/T 1294-2020《花椒挥发性成分的测定 气象色谱—质谱法》JB/T 5196-2014《摄影闪光曝光表》NY/T 616-2002《小麦吸浆虫测报调查规范》GB/T 14454.1-2008《香料 试样制备》
项目标准项目服务检测报告机构名单城市分站城市机构专题列表检测项目

有检研究院旗下第三方检测报告办理服务

版权所有©2022-2025 企来检 皖ICP备2022017136号-1