《食用玉米》标准号是多少

“食用玉米”的标准号是：NY/T 519-2002

NY/T 519-2002《食用玉米》由中华人民共和国农业部于2002-08-27发布，并于2002-12-01实施。

该标准的起草单位为农业部谷物品质监督检验测试中心；起草人是祁葆滋、武力、宋敬可、陈虹。

“食用玉米”介绍

食用玉米，亦称甜玉米或者蔬菜玉米，是一种常见的粮食作物，与普通的饲料玉米不同，它因其甜美的口感和较高的营养价值而被广泛食用。这种玉米含有较为丰富的维生素、矿物质以及纤维素，它的籽粒在成熟早期即可采摘食用，味道甘甜，质地柔软。

食用玉米不仅能够直接煮食或烧烤，还可以加工成多样化的食品，如玉米片、玉米糊、甚至是玉米油等形式。其在菜肴中也常扮演着重要的角色，例如在制作玉米浓汤、玉米糕、或是作为沙拉的一部分等。

在农业上，食用玉米的培育通常需要特别注意保持其特有的甜味，这要求在种植和收获过程中采用特殊的技术，以确保玉米籽粒中的糖分不会过多地转化为淀粉。食用玉米的品种选择也非常关键，不同的地区可能会培育出适应当地气候和土壤条件的品种，从而优化产量并确保口感。

食用玉米不仅是人们餐桌上的美味佳肴，同时也具有较高的营养价值，并且可以通过多种方式加工食用，丰富了人们的饮食生活。