SC/T 3045-2014《养殖水产品可追溯信息采集规程》

SC/T 3045-2014《养殖水产品可追溯信息采集规程》基本信息

标准号：SC/T 3045-2014

中文名称：《养殖水产品可追溯信息采集规程》

发布日期：2014-03-24    

实施日期：2014-06-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

SC/T 3045-2014《养殖水产品可追溯信息采集规程》介绍

SC/T 3045-2014《养殖水产品可追溯信息采集规程》是由中华人民共和国农业部于2014年3月24日发布，并于同年6月1日起实施的一项重要标准。

一、标准概述

SC/T 3045-2014标准旨在规范养殖水产品从生产到销售的全过程信息采集，确保产品安全可追溯。该标准涵盖了养殖水产品的信息采集、记录、存储和传输等方面，为养殖水产品的安全管理提供了明确的规范和要求。

二、信息采集内容

1、基本信息

养殖水产品的基本信息包括产品名称、规格、生产日期、批次号等。这些信息是产品追溯的基础，有助于快速定位问题产品。

2、生产信息

生产信息包括养殖方式、饲料来源、养殖环境等。这些信息有助于了解产品的生产过程，评估产品安全风险。

3、检验信息

检验信息包括产品的质量检验结果、安全指标等。这些信息是评估产品质量和安全性的重要依据。

4、销售信息

销售信息包括产品的销售渠道、销售时间、销售地点等。这些信息有助于追踪产品流向，及时发现和处理问题。

三、信息记录与存储

1、记录要求

养殖水产品的信息应以书面或电子形式记录，确保信息的准确性和完整性。

2、存储期限

养殖水产品的信息应至少保存2年，以备必要时进行追溯。

3、信息安全

养殖水产品的信息应妥善保管，防止信息泄露或被篡改。

四、信息传输与共享

1、传输要求

养殖水产品的信息应在生产、加工、销售等环节之间进行有效传输，确保信息的连续性和完整性。

2、共享机制

养殖水产品的信息应建立共享机制，实现信息的互联互通，提高追溯效率。

五、标准实施的意义

1、提高产品质量

通过规范信息采集，有助于提高养殖水产品的质量管理，确保产品安全。

2、保护消费者权益

可追溯的信息有助于消费者了解产品的来源和质量，维护消费者权益。

3、提升产业竞争力

规范的可追溯体系有助于提升养殖水产品产业的整体竞争力，增强市场信心。

SC/T 3045-2014《养殖水产品可追溯信息采集规程》的实施，对于规范养殖水产品的信息管理、保障食品安全具有重要意义。各相关从业者应认真贯彻执行该标准，共同推动养殖水产品产业的健康发展。