SN/T 3034-2011《出口水产品中无机汞、甲基汞和乙基汞的测定 液相色谱-原子荧光光谱联用（LC-AFS）法》

SN/T 3034-2011《出口水产品中无机汞、甲基汞和乙基汞的测定  液相色谱-原子荧光光谱联用（LC-AFS）法》基本信息

标准号：SN/T 3034-2011

中文名称：《出口水产品中无机汞、甲基汞和乙基汞的测定  液相色谱-原子荧光光谱联用（LC-AFS）法》

发布日期：2011-09-09    

实施日期：2012-04-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3034-2011《出口水产品中无机汞、甲基汞和乙基汞的测定  液相色谱-原子荧光光谱联用（LC-AFS）法》介绍

《出口水产品中无机汞、甲基汞和乙基汞的测定 液相色谱-原子荧光光谱联用（LC-AFS）法》（以下简称“SN/T 3034-2011标准”）标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2011年9月9日发布，并自2012年4月1日起正式实施。

一、标准适用范围

SN/T 3034-2011标准适用于出口水产品中无机汞、甲基汞和乙基汞的测定。具体包括海水鱼、淡水鱼、虾、蟹、贝类等水产品。通过该标准的实施，可以有效地监测和控制出口水产品中汞含量，保障人们的食品安全。

二、标准主要内容

1、原理简介

SN/T 3034-2011标准采用液相色谱-原子荧光光谱联用技术，通过液相色谱分离出样品中的无机汞、甲基汞和乙基汞，再利用原子荧光光谱法进行检测。该方法具有灵敏度高、选择性好、分析速度快等优点。

2、试剂与材料

标准规定了实验过程中所需的试剂和材料，包括汞标准溶液、有机溶剂、缓冲溶液等。所有试剂应符合相应的纯度要求，以保证实验结果的准确性。

3、仪器设备

标准对实验所需的仪器设备进行了详细规定，主要包括高效液相色谱仪、原子荧光光谱仪、恒温水浴等。这些设备应具备相应的性能指标，以满足实验要求。

4、样品处理

标准对样品的采集、保存和处理方法进行了规定。样品采集时应遵循代表性、时效性和完整性原则，避免样品污染。样品保存应选择适当的容器和条件，以保持样品的稳定性。

5、分析步骤

标准详细描述了分析过程中的各个步骤，包括样品前处理、液相色谱条件、原子荧光光谱条件等。实验人员应严格按照标准规定的操作步骤进行分析，以确保结果的准确性和可重复性。

6、结果计算与表达

标准规定了结果的计算方法和表达方式。实验结果应以无机汞、甲基汞和乙基汞的含量表示，并给出相应的置信区间。标准还提供了结果评价和判断的方法，以便于对实验结果进行合理解释。

三、标准实施意义

SN/T 3034-2011标准的实施，对于提高出口水产品中汞含量的检测水平具有重要意义。一方面，该标准为检测机构提供了一种准确、快速的检测方法，有助于及时发现和控制水产品中的汞污染问题；另一方面，该标准有助于规范检测流程，提高检测结果的可靠性和一致性，为保障食品安全提供了有力支持。