NY/T 700-2003《板枣》

NY/T 700-2003《板枣》基本信息

标准号：NY/T 700-2003

中文名称：《板枣》

发布日期：2003-12-01    

实施日期：2004-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：山西省樱山县枣树科学研究所、山西省农业科学院

起草人：姚彦民、李捷、杨富斗、薛春泰、王改娟、王美刚    

中国标准分类号：X24果类加工与制品

国际标准分类号：67.080.10水果及其制品

NY/T 700-2003《板枣》介绍

自2004年3月1日起，中华人民共和国农业部正式实施了《板枣》标准（NY/T 700-2003），该标准以规范和指导板枣的种植、加工和销售，确保板枣产业的健康发展，提升产品质量，满足消费者需求。

一、种植技术规范

1、种植区域选择：板枣应选择光照充足、土壤肥沃、排水良好的地区种植。

2、品种选择：应选择适应性强、品质优良的板枣品种。

3、栽培管理：包括灌溉、施肥、修剪、病虫害防治等，以确保板枣的健康生长。

二、收获与加工

1、收获时间：板枣应在成熟期进行收获，以保证其口感和营养价值。

2、加工方法：板枣的加工包括清洗、去核、干燥、分级等步骤，以满足不同用途的需求。

3、质量控制：加工过程中应严格控制卫生条件，确保板枣产品的安全和卫生。

三、包装与储存

1、包装要求：板枣的包装应符合食品安全标准，选用无毒、无害、易降解的材料。

2、储存条件：板枣应在干燥、通风、避光的环境中储存，以保持其新鲜度和品质。

3、标签标识：包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，便于消费者识别和选择。

四、运输与销售

1、运输要求：板枣在运输过程中应避免挤压、碰撞，以减少损伤。

2、销售规范：销售商应确保板枣的新鲜度和品质，不得销售过期或变质的产品。

3、售后服务：销售商应提供完善的售后服务，解决消费者在购买和使用过程中遇到的问题。

五、标准的意义与影响

实施《板枣》标准（NY/T 700-2003）对于提升板枣产业的整体水平具有重要意义。它有助于规范生产过程，提高产品质量；它保障了消费者的权益，提高了消费者对板枣产品的信任度；它促进了板枣产业的可持续发展，为农业产业的繁荣贡献了力量。