GB 25540-2010《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》

GB 25540-2010《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》基本信息

标准号：GB 25540-2010

中文名称：《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》

发布日期：2010-12-21    

实施日期：2011-02-21

发布部门：中华人民共和国卫生部    

归口单位：中华人民共和国卫生部    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 25540-2010《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》介绍

GB 25540-2010《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》标准由中华人民共和国卫生部于2010年12月21日发布，并自2011年2月21日起正式实施。

一、标准规定内容概述

1、定义与分类：标准首先定义了乙酰磺胺酸钾，并根据其用途和特性进行了分类。

2、技术要求：对乙酰磺胺酸钾的纯度、含量、杂质含量等技术指标进行了详细规定。

3、检验方法：提供了乙酰磺胺酸钾的检验方法，包括物理和化学检验，确保产品符合标准要求。

4、标识、包装、运输和储存：规定了乙酰磺胺酸钾的标识、包装、运输和储存要求，以保证产品在流通过程中的质量和安全。

5、适用范围：明确了乙酰磺胺酸钾作为食品添加剂的适用范围和限制。

二、技术要求详解

1、纯度：标准规定了乙酰磺胺酸钾的纯度不得低于99%，确保产品的有效成分含量。

2、含量：对乙酰磺胺酸钾的总含量提出了具体要求，以保证其在食品中的稳定性和安全性。

3、杂质含量：对可能存在的杂质，如重金属、砷、铅等，设定了严格的限量标准，以减少对人体健康的潜在风险。

三、检验方法

标准详细描述了乙酰磺胺酸钾的物理和化学检验方法，包括：

1、物理检验：如外观、颜色、气味等。

2、化学检验：如纯度、含量、杂质含量等，采用高效液相色谱法、原子吸收光谱法等现代分析技术。

四、标识、包装、运输和储存

1、标识：要求乙酰磺胺酸钾的包装上必须清晰标注产品名称、生产批号、净含量、生产日期、保质期等信息。

2、包装：规定了包装材料的选择和包装方式，以确保产品的完整性和安全性。

3、运输：对运输过程中的温度、湿度等条件提出了要求，以防止产品变质。

4、储存：规定了储存环境的条件，如温度、湿度、光照等，以保持产品的稳定性。

五、适用范围与限制

标准明确了乙酰磺胺酸钾作为食品添加剂的适用范围，包括其可在哪些类型的食品中使用，以及使用时的限制条件。