GB 1886.24-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 桂花浸膏》

GB 1886.24-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 桂花浸膏》基本信息

标准号：GB 1886.24-2015

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 桂花浸膏》

发布日期：2015-09-22    

实施日期：2016-03-22

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 1886.24-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 桂花浸膏》介绍

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2015年9月22日发布了《食品安全国家标准 食品添加剂 桂花浸膏》（GB 1886.24-2015），并于2016年3月22日正式实施。

一、标准概述

GB 1886.24-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 桂花浸膏》是一项专门针对桂花浸膏这一食品添加剂的国家标准。该标准详细规定了桂花浸膏的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等方面的要求，以确保桂花浸膏的质量和安全。

二、技术要求

1、感官要求

标准对桂花浸膏的感官要求进行了明确，包括色泽、香气、滋味和状态等方面。要求桂花浸膏应具有桂花特有的香气和滋味，无异味，无杂质，且状态均匀。

2、理化指标

理化指标是衡量桂花浸膏质量的重要参数。标准规定了桂花浸膏的水分、总灰分、酸价、过氧化值等关键指标的具体数值，以确保产品符合食品安全要求。

3、微生物指标

微生物指标是评估食品卫生状况的重要指标。该标准对桂花浸膏的微生物指标进行了严格规定，包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等，确保产品在微生物方面的安全性。

三、检验方法

标准详细描述了桂花浸膏的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验。这些检验方法为桂花浸膏的质量控制提供了科学依据，确保产品符合国家标准。

四、检验规则

检验规则是确保桂花浸膏质量的重要环节。标准规定了抽样、组批、检验项目和判定规则等内容，为桂花浸膏的生产和检验提供了明确的操作指导。

五、标签和包装

标签和包装是消费者识别和选择产品的重要依据。标准要求桂花浸膏的标签应包含产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息，以保障消费者的知情权。包装应符合食品安全要求，确保产品在运输和贮存过程中的安全。

六、运输和贮存

为了保证桂花浸膏的品质，标准对运输和贮存条件也提出了具体要求。包括运输过程中应避免日晒、雨淋和污染，以及贮存时应保持干燥、通风、避光等条件。

GB 1886.24-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 桂花浸膏》的发布和实施，为桂花浸膏的生产、检验和使用提供了明确的规范和指导，有助于提高产品质量，保障食品安全，维护消费者权益。相关企业和监管部门应严格按照标准执行，共同促进食品行业的健康发展。